يتساءل الكثيرون عن سبب حبهم أو كرههم لبعض الأطعمة التي كانوا يتناولونها خلال حياتهم وأعمارهم المختلفة، ومع مرور السنين يتضاءل أو يتزايد حبهم لتلك المأكولات دون معرفة السبب وراء ذلك، ومؤخراً تمكن خبراء بريطانيون من كشف سبب ذلك التغيير واختلاف الأذواق في اختيار الأطعمة، حيث تبين أنه كلما تقدم الإنسان في العمر تتغير حاسة التذوق لديه، وتحديداً بعد عمر الـ22، إذ يبدأ الإنسان بتقبل النكهات القوية في الأطعمة كتلك التي في جبن الماعز والأفوكادو والفلفل الحار، وذلك يعود إلى تدني عدد براعم التذوق لديه مع التقدم في العمر، وفقاً لـ"العربية نت".
وجاءت تلك النتيجة بعد بمراقبة نحو 2000 شخص، حيث أكد الباحثون أن بعد عمر التاسعة عشرة يبدأ الإنسان بتقبل طعم الثوم والكبيس، وبدءاً من عمر العشرين يبدأ الإنسان بتقبل طعم الفلفل الحار والفاصوليا، وبعد الثالثة والعشرين يزيد تقبل الإنسان لطعم الأفوكادو وجبنة البارميزان والزيتون، أما جبن الماعز فلا يتقبل الإنسان طعمه إلا بعد بلوغه الثامنة والعشرين من العمر.
كما أن حاسة التذوق لدى الطفل تكون قوية جداً ولا يتقبل الأطعمة الحادة؛ لأن لسان الطفل حديث الولادة يحتوي على 30 ألف برعم تذوق غالبيتها موجودة على سطح لسانه، ولكن مع التقدم في العمر يخسر الإنسان ثلثي هذه البراعم ليبقى 10 آلاف برعم تذوق فقط على سطح لسانه.
وجاءت تلك النتيجة بعد بمراقبة نحو 2000 شخص، حيث أكد الباحثون أن بعد عمر التاسعة عشرة يبدأ الإنسان بتقبل طعم الثوم والكبيس، وبدءاً من عمر العشرين يبدأ الإنسان بتقبل طعم الفلفل الحار والفاصوليا، وبعد الثالثة والعشرين يزيد تقبل الإنسان لطعم الأفوكادو وجبنة البارميزان والزيتون، أما جبن الماعز فلا يتقبل الإنسان طعمه إلا بعد بلوغه الثامنة والعشرين من العمر.
كما أن حاسة التذوق لدى الطفل تكون قوية جداً ولا يتقبل الأطعمة الحادة؛ لأن لسان الطفل حديث الولادة يحتوي على 30 ألف برعم تذوق غالبيتها موجودة على سطح لسانه، ولكن مع التقدم في العمر يخسر الإنسان ثلثي هذه البراعم ليبقى 10 آلاف برعم تذوق فقط على سطح لسانه.
