فوائد حب الرشاد للأطفال

"حب الرشاد" من الأعشاب الغنية بالفوائد الصحية؛ حيث تحوي الكثير من الفيتامينات ونسب جيدة من الحديد وحمض الفوليك، واستخداماته متنوعة للجسم والبشرة بعامة، ويمكن إضافته للأطعمة المختلفة، واسمه العلمي حب الرشاد، وهو نبات معروف منذ العصور القديمة، وأكثر أجزاء هذا النبات شعبية هي بذوره، كما أن لزيته العديد من الاستعمالات الطبية كذلك.
وتقرير اليوم يتناول فوائد حب الرشاد للأطفال، وفقاً لاختصاصية التغذية الدكتورة نهال محمود السيد، التي تشرح فوائده وأضراره وطرق استخداماته.

تحسين مستوى الهيموغلوبين

يحسن مستوى الهيموغلوبين، ويمكن أن يعالج فقر الدم الخفيف ليصل به إلى المعتدل، وهي المشكلة الصحية الشائعة للعديد من الأطفال، التي يمكن التحكم بها بكفاءة عن طريق تناول بذور حب الرشاد بانتظام.
بذور حب الرشاد أغنى مصدر للحديد؛ حيث توفر 100 مللي غرام من الحديد لكل 100 غرام منه، ومن الأفضل تناول ثمار الحمضيات أو عصير الفاكهة مع بذور حب الرشاد.
يمكن أن يُنقع حب الرشاد في كمية كافية من الماء لمدة نصف ساعة، أو حتى تنتفخ البذور، ومن ثَم تمكن إضافته إلى الحليب أو العصير، كما يُمزج حب الرشاد مع عصير الليمون ونصف كوب من الماء وتركه لمدة ساعتين قبل تناوله.
ويمكن أن يُخلط حب الرشاد مع اللبن الزبادي، مع إضافة بعض المنكهات العشبية الأخرى مثل: النعناع فيصبح مذاقه أحلى.

منع هشاشة العظام

يحتوى حب الرشاد على المنجنيز، وهو من المعادن الأساسية التي ثبت أنها تضيف إلى كثافة العظام، ويمنع مرض هشاشة العظام، ويوفر حب الرشاد 12٪ من القيمة الموصى بها يومياً من المنجنيز، كما أنه يحمي الجنين من العيوب الخلقية خلال فترة الحمل.
ويتكون حب الرشاد من 40 ميكروغراماً من فيتامين B9 الذي هو نحو 10% من القيمة الموصى بها يومياً، والذي يساعد على السيطرة على العيوب في أثناء الحمل وولادة الطفل، وحمايته من عيوب الأنبوب العصبي، وهو واحد من العيوب الخلقية الشائعة الناجمة عن نقص فيتامين B9، كما يحسن فيتامين B9 بفعالية فرص ولادة طفل يتمتع بصحة جيدة.

يعالج فقر الدم أو الأنيميا

يتكون حب الرشاد من فيتامين ب 6 المطلوب لإنتاج الهيموغلوبين في الدم، الذي يتم نقله بواسطة خلايا الدم الحمراء في جميع أنحاء الجسم؛ للمساعدة في جلب الأكسجين للخلايا.
وأظهرت الأبحاث أن استهلاك كمية كافية من فيتامين ب 6 يساعد على تقليل أعراض فقر الدم ومنع حدوثه، كما يساعد تناول حب الرشاد بانتظام في تنظيم حركات الأمعاء، ويمكن إعطاؤه للأطفال ممزوجاً بالماء لعلاج مشكلات المغص، والتخلص من أعراض الإمساك وعسر الهضم.
والمعروف أن حب الرشاد غني بالخصائص الطبية، وله فوائد صحية كبيرة بسبب قدرته على علاج العديد من الأمراض، ولكن يجب استخدامه وفقاً للكميات الموصى بها حتى لا يؤثر تناول الزيادة منه في الصحة.

أسباب المغص عند الرضع

حب الرشاد لفتح الشهية

يُعتبر حب الرشاد عشباً آمناً يُستخدم للأطفال؛ فهو فاتح للشهية بفعالية، خاصةً للذين يعانون من النحافة.
يمد الأطفال بالفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم، كما أنه يساعد على طرد الريح الذي يؤثر في العديد من الأطفال.
يُستخدم حب الرشاد لعلاج آلام البطن وعلاج الإسهال المتكرر، ويمنع الروماتيزم، الذي يصيب الأطفال بين الحين والحين.
يحتوي حب الرشاد على نسبة عالية من الحديد، ويساهم في زيادة معدل كريات الدم الحمراء في الجسم؛ ما يساعد في مكافحة الأنيميا وفقر الدم للطفل.
ويُستخدم حب الرشاد إما بوضعه مباشرة على السلطات أو الشوربة أو السندويشات لإضفاء طعم لذيذ منعش على الطعام، أو بعد تحميص بذوره لطعم أغنى.
كما يمكن استخدام براعمه الغضة أو المجففة كتوابل. واستخدام أوراقه على السلطة أو السندوتشات.

كيفية تناول حب الرشاد

هناك عدد من الطرق التي توضح كيفية تناول حب الرشاد للتمتع بمذاقه وفوائده الصحية، ومن أبرز طرق كيفية تناول حب الرشاد الآتي:

• تُستخدم الأوراق بشكل رئيس في إعداد وتحضير السلطات، وفي السندوتشات أيضاً.
• يُضاف حب الرشاد إلى الشوربات والسلطات نظراً لنكهته المنعشة.
• تُستخدم القرون المحتوية على البذور الطازجة أو المجففة كتوابل.
• يمكن تحميص البذور أو طهيها قبل تناولها.
• تُستخدم براعم نبات الرشاد المقطعة بشكل شائع في السندوتشات مع البيض المسلوق المايونيز والملح.
• يمكن أن يُنقع حب الرشاد في كمية كافية من الماء لمدة نصف ساعة، أو حتى تنتفخ البذور، ومن ثَم يمكن إضافته إلى الحليب أو العصير.
• يُمزج حب الرشاد مع عصير الليمون ونصف كوب من الماء وتركه لمدة ساعتين قبل تناوله.
• يُخلط حب الرشاد مع اللبن الزبادي، ويُمكن إضافة بعض المنكهات العشبية الأخرى، مثل: النعناع.

طريقة عمل مغلي حب الرشاد

المكونات التي تحتاج إليها: 2 كوب ماء، 2 ملعقة حب الرشاد، وهال حب، وزعفران، وربع ملعقة فلفل أسود مطحون، وكوب سكر.
خطوات عمل مغلي حب الرشاد، ضعي المكونات في وعاء كببر، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة، ثم قلبي المكونات، واتركيه على نار مناسبة لمدة ربع ساعة حتى يتشكل خليط كثيف القوام.

أضرار حب الرشاد للأطفال

يجب توخي الحذر عند تناول حب الرشاد للأطفال الذين يعانون من التبول المتكرر بسبب خصائص حب الرشاد المدرة للبول.
ويعمل على زيادة وتسريع وظائف الغدة الدرقية، عن طريق التدخل في امتصاص اليود، الذي يمكن أن يسبب فرط نشاط الغدة الدرقية لدى الأطفال الأصحاء.

* ملاحظة من "سيدتي نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليكِ استشارة طبيب متخصص.