ينمو نبات السمسم في الأجزاء الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم، ولا يخفى على أحد القيمة الغذائية لبذور السمسم؛ فهذه البذور الصغيرة تحتوي على عناصر غذائية مهمة، ورغم اختلاف لونها؛ فإن القيمة الغذائية لا تختلف فيها، ولذلك فهي الضيف العزيز في العديد من الأكلات ووصفات الحلوى، ولذلك أيضاً تتساءل الحامل عن فوائد السمسم للحامل، وقد التقت «سيدتي وطفلك»، في حديث خاص بها؛ اختصاصية التغذية العلاجية عبير صادق، حيث أشارت إلى أهم فوائد السمسم وقيمته الغذائية بشكل عام كالآتي.
أصل نبات السمسم
- يتميز نبات السمسم بأوراقه الخضراء أو الأرجوانية البيضاوية الشكل، تكون متقابلة على الجزء السفلي للساق ومتبادلة على العلوي منه.
- ونبات السمسم يحمل أزهاراً بيضاء أو وردية جرسية الشكل تتحول إلى ثمار كبسولية يكتمل نموها على الجزء السفلي للنبات مبكراً عنه في الأجزاء العلوية.
- كما أن الجذور تنتج من تشقق الثمار الكبسولية، وتفعل ذلك باكراً أو عند تمام النضج.
- ويُعد السمسم من المحاصيل الزيتية، وقد استُخدم غذاءً ودهناً منذ القدم لعظيم فوائده.
القيمة الغذائية للسمسم
- تتميز بذور السمسم بنكهة مميزة، ويشيع استخدام البذور والزيت في كثير من وصفات الطبخ العالمية، وخاصة المطبخ الشرقي.
- وذلك نظراً لمحتواها العالي من الفيتامينات مثل فيتامين «ب» المركب و«د» و«هـ»، والمعادن كالفسفور والكالسيوم؛ فهناك حرص كبير على تناوله بشتى الطرق لدى الكبار والصغار.
- يحمي السمسم ببذوره وزيته القلب والأوعية الدموية؛ حيث إن زيت السمسم من الزيوت الصحية الآمنة.
- يحوي السمسم مضادات للأكسدة ومضادات للالتهابات ومضادات للبكتيريا.
هل تناول بذور السمسم في أثناء الحمل يسبب الإجهاض؟
فوائد السمسم للحامل
- تعمل بذور السمسم على مد جسم الحامل بنسبة كبيرة من الكالسيوم المفيد لصحة العظام والأسنان.
- وتساعد بذور السمسم في منع التورم الزائد الذي يمكن أن يحدث في بعض حالات الحمل، ويسهم تناول البذور بأنواعها في المساعدة على التئام الجروح بشكل فعال.
- ويحتوي السمسم الأبيض على مركبات مهمة مثل المغنيسيوم الذي يساهم في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري خلال فترة الحمل.
- وتحتوي على حمض الفوليك والحديد والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة والبروتينات الضرورية لصحة الحمل.
- تحتوي بذور السمسم على فيتامين «ك»؛ حيث يتوافر في البذور بكميات كافية ومناسبة لتعمل على تخثر الدم لدى الحامل ومنع الإصابة بالنزيف.
- وتسهم بذور السمسم في تكوين عظام الجنين بشكل سليم، وكذلك الحفاظ على نمو الشعر والأسنان لدى الجنين خلال فترة الحمل؛ حيث يستمد الكالسيوم المتوافر فيه من الأم.
- يساعد تناولُ الحاملِ بذورَ السمسم على حصولها على نسبة عالية من الحديد المتوافر بكثرة في بذور السمسم؛ ما يساعد على زيادة عدد كريات الدم الحمراء، وحماية الحامل من الإصابة بالأنيميا المتوقعة خلال تقدم شهور الحمل.
- وتُعتبر بذور السمسم مصدراً غنياً بالألياف؛ ما يعمل على تحسين عملية الهضم في أثناء الحمل، وتقليل اضطرابات الجهاز الهضمي، وتسهيل حركة الأمعاء وحمايتها من الإمساك المزعج الذي تتعرض له معظم الحوامل.
- وبذور السمسم الأبيض تحتوي على مركبات خاصة قد يكون لها دور مهم في تعزيز حرق الدهون في الجسم؛ ما يقلل من فرص إصابة الحامل بالسمنة.
- وتحتوي ذور السمسم على حمض الأوليك الذي يحافظ على مستويات الكوليسترول الضار منخفضة في دم الحامل، ويحسن من نسبة الكوليسترول الجيد الذي يقي الشرايين من التصلب والانسداد.
- ويجب على الحامل عدم الإفراط في تناول السمسم في أشهر الحمل الأولى؛ لانه يزيد من فرص الإجهاض، حيث يؤدي إلى ارتخاء الرحم.
- ويجب على الحامل عدم الإفراط في تناوله في حال وجود حساسية لديها من البذور؛ حيث قد تعاني من ظهور طفح جلدي مزعج.
ما فوائد زيت السمسم للأطفال؟
ملاحظة من «سيدتي نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج؛ عليكِ باستشارة طبيب متخصص.
