لبعض الأطباق ميزة تجمع بين سهولة المقادير وسرعة
التحضير ولذّة الطعم. وتنتمي لائحة طعام هذا الأسبوع إلى هذه الفئة، وتهدف إلى
جعلك تتميّزين بصنوف مائدتك المنوّعة أمام ضيوفك.
«ايمانسيه»
(أعدّ هذا الطبق «الشيف» كريم السيد عبد الله)
المقادير:
- 170 غراماً من شرائح اللحم
- 50 غراماً من البصل، مقطّعة إلى شرائح طولية
- 50 غراماً من الفلفل الملوّن، مقطّعة إلى شرائح طولية
- 20 غراماً من الفطر المقطّع
- غرام من ملح الطعام
- غرام من الفلفل الأبيض
- ملعقة من زيت الذرة
- 10 غرامات من الزبدة
- فنجان من الكريما الطازجة
طريقة التحضير:
- وعاء يوضع على النار، يضاف كلّ من الزبدة والزيت، ثم توضع شرائح اللحم مع التقليب المستمر، وذلك لمدّة 20 دقيقة، حتى النضوج.
- عدها، يضاف البصل والفلفل والفطر والملح والفلفل الأبيض، فالكريما الطازجة.
- يدع هذا المزيج على النار لمدّة خمس دقائق، ويقدّم مع الأرز الأبيض المسلوق.
