يجب على كل أم أن تحرص على تقديم الطعام الصحي للأطفال وفي سن مبكرة، وعليها أن تبتعد عن الطعام المصنع والذي يضاف له الملونات والأصباغ والمواد الحافظة، كما أن الكثير من الأمهات يقمن بتقديم السناكس المغلف للطفل على سبيل توفير الوقت والجهد والنتيجة أن تصبح مناعة الطفل ضعيفة إضافة لكون هذه السناكس الجاهزة تحتوي على مواد مضافة أثبتت ضررها على المدى البعيد، ولذلك فقد التقت "سيدتي وطفلك" وفي حديث خاص بها باختصاصية التغذية الدكتورة رولا جاد الله، حيث أشارت لعدة بدائل غذائية يمكن اعتمادها لتعزيز صحة ومناعة الطفل بعد العام الأول من عمره كالآتي:
تقديم الزبيب بدلاً من الكاندي
- يمكن للأم تقديم الزبيب الخالي من البذور لأطفالها كبديل عن أنواع الكاندي المختلفة والضارة.
- يعد الزبيب مصدراً جيداً للبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم، وهي عناصر هامة لصحة ومناعة الطفل.
- كما يحتوي الزبيب على الألياف التي تفيد في علاج إمساك الأطفال الرضع بطريقة طبيعية.
- ويحتوي الزبيب على خواص مضادة للبكتيريا مما يمنع تسوس الأسنان، وبالتالي فهو على العكس تماماً من أنواع الكاندي التي تسبب تسوس الأسنان وتلفها مبكراً.
- كما أن الكاندي يحتوي على ألوان صناعية ومواد حافظة ضارة بصحة الطفل.
تقديم البيض بأشكال مغرية
- يرفض معظم الأطفال تناول البيض سواء كان مسلوقاً أو مقلياً رغم فوائده الكبيرة للطفل.
- ولذلك يمكن للأم الحرص على تقديم البيض بشكل يومي؛ لأنه مصدر جيد لتغذية طفلها باحتوائه على البروتين والحديد وفيتامين د وعناصر هامة ترفع مناعة الطفل وتغذيه.
- يمكن أن تقدم البيض على شكل طبق من العجة عند إضافة البقدونس والثوم والبصل إليه.
- ويمكن أن تقدم البيض مع الكوسا المبشورة وانضاجهما معاً على البخار.
- كما يمكن تقديم البيض للطفل مع البندورة والبصل.
- ويقدم البيض مع اللحمة المفرومة أيضاً.
- كما يمكن تقديمه مع بانكيك الشوفان والعسل أو مع الكريب والعسل.
- ويقدم مع الفطر والفليلفة والبصل.
تعرفي إلى المزيد: فوائد القمح للأطفال
تقديم العسل بدلاً من السكر
- يطلب معظم الأطفال تناول الأصناف المضاف لها السكر بكميات كبيرة.
- ويرفضون بناء على ذلك تناول أي طعام آخر، وتحدث لهم أضرار كبيرة بسبب السكر المصنع أهمها حدوث تسوس الأسنان.
- ويمكن للأم أن تقدم العسل كبديل للسكر بعد عمر السنة للطفل.
- كما يمكن أن يحصل على ملعقة من العسل ويشرب بعدها الماء، وبالتالي فلن يطلب أي حلوى محتوية على سكر صناعي.
- يحتوي العسل على جرعة فيتامينات مختلفة تعزز مناعة الطفل.
- كما يحتوي العسل على مواد تعزز صحة الجهاز التنفسي العلوي، فتقلل من أعراض الرشح والبرد والتهاب الحلق عند الطفل.
- ويمنح الطفل المزيد من الطاقة؛ لكي يلعب ويمارس نشاطه اليومي.
تقديم الفشار بديلاً للبطاطس المقرمشة
- يحتوي الفشار على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على منع الجذور الحرة التي تسبب الأمراض وخاصة السرطانات.
- يحتوي الفشار على سعرات حرارية منخفضة، ويعد وجبة مشبعة في حال تم تناوله بطريقة صحية.
- ويحتوي الفشار على ألياف مفيدة للجسم.
- يعد من الأطعمة التي تضيع وقتاً في تناولها مما يساعد على السيطرة على الوزن.
- كما يحسن مستويات سكر الدم لدى الأطفال.
- ويقوي الذاكرة ويحسن وظائف الخلايا العصبية في الجسم.
- يقضي الأطفال وقتاً ممتعاً أثناء تناوله، ويمكن أن يقرب بين الأصدقاء وأفراد الأسرة الواحدة.
- ولكن توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بعدم تقديم الفشار للأطفال قبل سن الرابعة لمنع حدوث الاختناق.
- يعمل على تنظيم الوزن في حال عدم إضافة السكر والكراميل إليه، فهذه المواد تجعله خياراً سيئاً.
- وفي حال طهيه بالزيوت المهدرجة يكون وجبة دسمة مثل اللحوم المقددة.
- يفضل عدم إضافة الملح له لأنه يسبب فقدان الجسم لعناصر ضرورية تخرج مع البول.
- وإضافة الجبن للفشار يسبب البدانة وتراكم الكوليسترول في الشرايين بسبب نسبة الدهون الزائدة في الأجبان.
تعرفي إلى المزيد: نصائح للتعامل مع الطفل الانتقائي للطعام
ملاحظة من «سيدتي نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص.
