تمتعي بالمذاق الرائع لسلطة الهندباء بالجبن، وتعرفي إلى كيفية تحضيرها على الطريقة الفرنسية، والتي تعدّ من الوصفات السهلة ومن الأكلات السريعة.

سلطة الهندباء بالجبن من الوصفات الشهية، وللهندباء قيمة غذائية عالية إلى جانب استخدامه في علاج أمراض الكبد والكلي.

العرب أول من نصح باستخدام الهندباء كعلاج وذلك في القرن الحادي عشر الميلادي، ومما يذكر أيضاً أن الهولنديين كانوا أول من فكر في استعمال جذور الهندباء اليابسة ومزجها بالبن، وصنع قهوة الهندباء منها وجعلها مشروباً مقوياً للأمعاء.

الوصفة مقدمة من مطعم "La Mome" في دبي