كشف مدير إدارة الغذاء الصحي بهيئة الدواء في السعودية عن حظر السمن النباتي في المملكة العربية السعودية، حرصاً على سلامة المواطنين نظراً لمخاطرها المتعددة على الصحة، فكيف يتم صنع السمن النباتي وما هي أضراره على صحة الإنسان؟
السمن النباتي
السمن النباتي أكثر خطورة من الدهون المشبعة حيث يتم إعداده من خلال هدرجة الزيت السائل، إلى أن يصبح قوامه شبه صلب ويعمل عمل السمن، وذلك عن طريق إضافة ذرات من الهيدروجين لتصبح مشبعة بالدهون.
مخاطر السمن النباتي
يدخل السمن النباتي في مكونات الكثير من المعجنات والحلوى الجاهزة، وتناوله بإفراط يرفع نسبة الدهون والكوليسترول في الجسم، مما يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب، بالإضافة إلى احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم والجلطات.
اكتشفي المزيد من التفاصيل في هذا الفيديو.
