في كل مرة تكشف الدراسات عن مخاطر بعض الأطعمة أو ما يتعلق بها على صحة المستهلك، كان آخرها ما توصل إليه باحثون من المنتدى السويسري لتغليف الأغذية بشأن الأطعمة المعلبة والمغلفة، وأثارها الضارة على الصحة. حيث تبين لهم ومن خلال نتائج الدراسة بأنّ هناك أكثر من 175 مادة كيمائية ضارة وخطيرة داخل أغلفة الأطعمة والمشروبات المختلفة، والتي قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، والعقم نظراً لتضرر إنتاج الحيوانات المنوية، وعيوب الولادة الخلقية وخاصة الأعضاء التناسلية، كما قد تحدث خللًا كبيرًا بعملية إفراز الهرمونات بجسم الإنسان وتضر بجيناته.
وأكد الباحثون بأنّ هذه المواد السامة قد تتسرب إلى الأطعمة الموجودة داخل هذه الأغلفة كرقائق الفويل، وعلب الصفيح، وبعض حاويات الأطعمة والأغلفة.
فيما ذكر الدكتور جين مانكا المدير الإداري للمنتدى السويسري المختص بتغليف الأغذية بعضاً من المواد الخطيرة المستخدمة في أغلفة ومعلبات الأطعمة، كان منها “الفثالات Phthalates” ، وأيضًا مركبات القصدير العضوية والبنزوفينون.
إلا أنّ وكالة معايير الأغذية البريطانية رفضت الاعتراف بهذه النتائج، موضحة أنّ عملية تغليف الأطعمة آمنة وتتبع قواعد ومعايير الاتحاد الأوروبي، ولا يوجد قلق من استخدامها إن كانت في الحدود المسموح بها. بحسب صحيفة تواصل الإلكترونية.
تجدر الإشارة إلى أنّ جهاز أبو ظبي للرقابة الغذائية كان قد وضع ضوابط لتعبئة الأغذية والمشروبات في المواد البلاستيكية تتمثل في عدم إعادة استخدام العبوات البلاستيكية في تعبئة المواد الغذائية، والتحكم في درجة حرارة المادة الغذائية قبل تعبئتها في المادة البلاستيكية، واستخدام العبوات البلاستيكية المناسبة لطبيعة المادة الغذائية، وعدم استخدام الأكواب والأطباق البلاستيكية من نوع البوليستيرين الصلب في التعامل مع الأطعمة والمشروبات الساخنة وتدوين رمز ورقم المادة البلاستيكية أسفل العبوة لمعرفة نوعية المادة البلاستيكية الملائمة لطبيعة المادة الغذائية.
وأكد الباحثون بأنّ هذه المواد السامة قد تتسرب إلى الأطعمة الموجودة داخل هذه الأغلفة كرقائق الفويل، وعلب الصفيح، وبعض حاويات الأطعمة والأغلفة.
فيما ذكر الدكتور جين مانكا المدير الإداري للمنتدى السويسري المختص بتغليف الأغذية بعضاً من المواد الخطيرة المستخدمة في أغلفة ومعلبات الأطعمة، كان منها “الفثالات Phthalates” ، وأيضًا مركبات القصدير العضوية والبنزوفينون.
إلا أنّ وكالة معايير الأغذية البريطانية رفضت الاعتراف بهذه النتائج، موضحة أنّ عملية تغليف الأطعمة آمنة وتتبع قواعد ومعايير الاتحاد الأوروبي، ولا يوجد قلق من استخدامها إن كانت في الحدود المسموح بها. بحسب صحيفة تواصل الإلكترونية.
تجدر الإشارة إلى أنّ جهاز أبو ظبي للرقابة الغذائية كان قد وضع ضوابط لتعبئة الأغذية والمشروبات في المواد البلاستيكية تتمثل في عدم إعادة استخدام العبوات البلاستيكية في تعبئة المواد الغذائية، والتحكم في درجة حرارة المادة الغذائية قبل تعبئتها في المادة البلاستيكية، واستخدام العبوات البلاستيكية المناسبة لطبيعة المادة الغذائية، وعدم استخدام الأكواب والأطباق البلاستيكية من نوع البوليستيرين الصلب في التعامل مع الأطعمة والمشروبات الساخنة وتدوين رمز ورقم المادة البلاستيكية أسفل العبوة لمعرفة نوعية المادة البلاستيكية الملائمة لطبيعة المادة الغذائية.
