كيكة الأناناس المقلوبة والمزيّنة بالكرز

2 صور

المقادير:

 

1 1/2 كوب  زبدة
1 1/2 كوب سكر ناعم 
 2
كوب دقيق
 2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر 
 1
ملعقة صغيرة فانيلا 
 3
ملعقة كبيرة عصير الأناناس 
 3
بيضات 
 4
ملاعق كبيرة عسل 
علبة شرائح أناناس
6 حبات كرز مقسمة إلى أنصاف

 

الطريقة:

 

1.       امسحي بالزبدة قاعدة قالب الكيك واقطعي دائرة من ورق الزبدة  بحيث تتناسب مع مساحة قاعدة القالب وادهنيها بقليل من الزبدة , سخني الفرن إلى 170درجة مئوية

2.      بالخفاقة الكهربائية اخفقي الزبدة مع السكر و الدقيق و البايكنج باودر و البيض و الفانيلا و عصير الأناناس في إناء واسع لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريمة

3.      سخني العسل قليلاً في مقلاة وصبيه في قاعدة الكيك

4.      رتبي شرائح الأناناس فوق العسل في القالب و ضعي أنصاف حبوب الكرز في وسط شريحة الأناناس ثم صبي خليط الكيك فوقها و استعملي السكين لجعل السطح ناعماً

5.      اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 40 - 45 دقيقة إلى أن يصفر السطح العلوي

6.      اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة عشر دقائق ( مع عدم زيادة هذه الفترة حتى لا تلتصق حبات الأناناس في القالب )

7.      مرري السكين حول أطراف القالب لسهولة قلب الكيكة في صحن التقديم.

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط