نجح فريق من الخبراء في مركز نستله «PTC» في نيويورك من ابتكار إبريق حديث لشرب الشاي، مصنوع من الشوكولاته، يمكن أن يحتمل الماء المغلي لمدَّة دقيقتين، قبل أن تبدأ طبقة صغيرة من الشوكولاته داخله بالذوبان، لتعطي نكهة مميَّزة لكوب الشاي.
ووفقاً لصحيفة «ميرور» البريطانيَّة، فإنَّ الخبير جون كوستيلو وفريقه احتاجوا لمدَّة ساعتين ونصف الساعة لصنع إبريق الشوكولاته، الذي صنع ضمن طبقات حول قالب من السيليكون، وباستخدام %65 من الشوكولاته الصلبة الداكنة، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، حيث إنَّ الشوكولاته الداكنة تحتوي على مسحوق كاكاو أكثر مقارنة بالحليب، وتحتاج وقتاً أطول حتى تذوب، وذلك لأنَّ الحليب والدهون تذوب على درجة حرارة أقل.
وقال كوستيلو: ما اكتشفناه هو أنَّه إذا تم سكب الماء بطريقة معيَّنة، ولم يتعرَّض للحركة داخل الإبريق، فإنَّ ما يحدث في النهاية ذوبان بسيط للشوكولاته من جدران الإبريق الداخليَّة، من دون أن يتغيَّر شكل الإبريق أو يفقد قوامه، لتحصل في النهاية على فنجان شاي مميَّز مع نكهة بسيطة من الشوكولاته.
ووفقاً لصحيفة «ميرور» البريطانيَّة، فإنَّ الخبير جون كوستيلو وفريقه احتاجوا لمدَّة ساعتين ونصف الساعة لصنع إبريق الشوكولاته، الذي صنع ضمن طبقات حول قالب من السيليكون، وباستخدام %65 من الشوكولاته الصلبة الداكنة، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، حيث إنَّ الشوكولاته الداكنة تحتوي على مسحوق كاكاو أكثر مقارنة بالحليب، وتحتاج وقتاً أطول حتى تذوب، وذلك لأنَّ الحليب والدهون تذوب على درجة حرارة أقل.
وقال كوستيلو: ما اكتشفناه هو أنَّه إذا تم سكب الماء بطريقة معيَّنة، ولم يتعرَّض للحركة داخل الإبريق، فإنَّ ما يحدث في النهاية ذوبان بسيط للشوكولاته من جدران الإبريق الداخليَّة، من دون أن يتغيَّر شكل الإبريق أو يفقد قوامه، لتحصل في النهاية على فنجان شاي مميَّز مع نكهة بسيطة من الشوكولاته.
