ممّا لا شك فيه أن التمر يشكّل منجماً للمعادن،
ما يجعل منه غذاءً كاملاً يمدّ الجسم بالطاقة اللازمة، علماً أن إضافة الجوز
واللوز إليه أو تناوله مع الحليب يزيد في قوته وغناه.
«سيدتي» تعرّفك على أطيب نكهة له، وذلك من خلال
وصفات الحلوى التالية التي يشكّل مكوّناً رئيسياً فيها، فلا تتردّدي في تجربتها
لأنها مبتكرة وحصرية، تجمع بين أصالة ولذّة طعم الحلويات العربية والغربية، مع
إضافته إليها.
المقادير:
- كوب من الشوفان
- كوب من دقيق البر
- 9 بيضات
- 4 ملاعق من السكر
- ملعقة من «البايكنغ باودر»
- كوب من التمر المطحون
- كوب من التمر المقطّع إلى أنصاف
- ربع كوب من اللوز المقطّع
طريقة التحضير:
- في وعاء، يخلط البيض مع السكر، ثم يضاف الدقيق والشوفان و«البايكنغ باودر» بواسطة الخلاط الكهربائي. يسكب هذا المزيج في قالب يتمّ إدخاله إلى الفرن لمدّة 15 دقيقة، وذلك على حرارة 175 درجة مئوية.
- بعد أن ينضج، يدهن القالب من الداخل والخارج بواسطة التمر المطحون ناعماً.
- يرصّ اللوز المقطّع حول القالب، ثم يزيّن بأنصاف التمر بشكل هندسي، حسب الطلب.
