طاجن دجاج بالقرع - الحلقة السادسة
شاهدي وصفات رمضان بالفيديو من مطبخ سيدتي، وقدمي أطيب الوصفات الرمضانية الطيبة واللذيذة جداً على سفرتك، أعدي أسياخ الدجاج المميزة بجانب صلصة القرع الطيبة، جربي الوصفة وشاركينا تجربتك
المقادير
- لتحضير الدجاج :
- صدر الدجاج : 1 كيلو (منظف ومقطع لمكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- لتحضير صلصة القرع :
- القرع : كوب (مقشر ومقطع)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : نصف كوب
- القرفة : عود
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (لقلي أسباخ الدجاج)
- إعداد وتنسيق لينا حوارني
- إنتاجسيدتي
- تصويريوسف بوهوش - غيث طنجور
- إخراجيوسف بوهوش
