خلال فترة الحمل، تزداد حاجة الحامل إلى تناول الأطعمة الغنية بالبروتين، بما يعادل 60 جراماً يومياً، ويعد تناول التوفو من الخيارات الغذائية الجيدة لتلبية احتياجات الحامل اليومية المتزايدة من البروتين. يعد التوفو من منتجات فول الصويا، وهو مصنوع من اللبن الرائب، ويعد تناوله خلال فترة الحمل أكثر فائدة للأمهات الحوامل، اللواتي يفضلن تناول النظام الغذائي النباتي، ومع ذلك، وفقاً لموقع "بولد سكاي"، هناك أيضاً بعض المخاطر المرتبطة بتناوله.
هل من الآمن تناول التوفو أثناء الحمل؟
يمكن تناول التوفو أثناء الحمل؛ لأنه خالٍ من الجلوتين، ولا يحتوي على أي كولسترول، ومصدر ممتاز للبروتينات، كما أنه غني بالعديد من المعادن والفيتامينات الحيوية الضرورية خلال فترة الحمل، ومع ذلك فإن تناول الكثير من التوفو أثناء الحمل يسبب العديد من الآثار الجانبية غير المرغوب فيها، ويُنصح أيضاً بتناول التوفو مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية الأخرى خلال فترة الحمل.
أيضاً يجب على بعض الأمهات الحوامل المصابات بسرطان الثدي تجنب تناول التوفو، حيث تظهر الدراسات أن هرمون الإستروجين النباتي الموجود في منتجات الصويا يمكن أن يحفز نمو خلايا سرطان الثدي في ظل ظروف معينة.
يجب أيضاً على النساء الحوامل المصابات بقصور الغدة الدرقية تجنب تناول التوفو خلال فترة الحمل؛ لأنه يحتوي على مركبات الإيسوفلافون التي تؤدي إلى إعاقة إنتاج هرمون الغدة الدرقية، مما يؤدي إلى تفاقم قصور الغدة الدرقية.
الفوائد الصحية لتناول التوفو خلال فترة الحمل
بالمقارنة مع البقوليات الأخرى، يحتوي فول الصويا على نسبة عالية من البروتين، ولكنه منخفض في محتوى الكربوهيدرات. فيما يلي الفوائد الصحية المذهلة للتوفو أثناء الحمل:
1. نمو الجنين
التوفو غني بالبروتينات التي تساعد على نمو الجنين وتطوره بشكل صحي، حيث يعتبر مصدر بروتين عالي الجودة؛ لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الثمانية الضرورية. يحتوي التوفو على 8 جرامات من البروتين لكل 100 جرام، وهو ما يمثل 16٪ من الاحتياج اليومي للمرأة الحامل.
قد يهمكِ الاطلاع على مراحل نمو الحمل بجنين واحد أو أكثر
2. غني بالمعادن الحيوية
يحتوي التوفو على جميع المعادن الحيوية الضرورية للتطور الصحي للحمل.
- الكالسيوم: يساعد على نمو العظام والأسنان والأعصاب وعضلات الجنين وتقليل خطر إصابة الأمهات بهشاشة العظام.
- البوتاسيوم: يساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل.
- المنغنيز: يساعد على استرخاء العضلات ويقلل من مخاطر تقلصات الرحم المبكرة.
- النحاس: يساعد النحاس أثناء الحمل على نمو قلب الجنين والأوعية الدموية.
3. بديل صحي للأسماك
تلعب الأحماض الدهنية أوميجا 3 دوراً حيوياً في الحمل، كما أنها مهمة لنمو دماغ الجنين وزيادة وزنه. وعلى الرغم من أن تناول السمك يعد مصدراً غنياً بأحماض أوميجا 3 الدهنية، إلا أنه في المقابل تشعر بعض النساء الحوامل بنفور من رائحته أو طعمه أثناء الحمل، فيمكن أن يكون التوفو بديلاً جيداً للسمك.
4. غني بمضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة الفلافونويد والإيسوفلافونويد الموجودة في التوفو على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض والعدوى أثناء الحمل.
قد يؤدي استهلاك التوفو أثناء الحمل أيضاً إلى حماية الطفل من الإصابة بمرض السكري والسمنة في المستقبل.
من المعروف أن التوفو وفول الصويا السابق له يحتويان على مركب حيوي يعرف باسم "جينيستين" الذي يحمى النساء من مخاطر الإصابة بسرطان الثدي أو سرطان عنق الرحم.
5. الحفاظ على وزن صحي
تسبب زيادة الوزن العديد من المضاعفات التي تعترض طريق التقدم الصحي للحمل والولادة. لذلك، من المهم الحفاظ على الوزن الأمثل طوال فترة الحمل؛ عن طريق تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية مثل التوفو، والذي يعد غنياً بالبروتين النباتي. قد يساعد تناول التوفو خلال فترة الحمل على منح الحامل الشعور بالشبع لفترة أطول.
الآثار الجانبية للإفراط في تناول التوفو أثناء الحمل
فيما يلي بعض الآثار السلبية المرتبطة بالإفراط في تناول التوفو أثناء الحمل:
- التناول المفرط للتوفو يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- قد يكون لدى بعض الحوامل حساسية الصويا، ويمكن أن تكون الأعراض الخفيفة عبارة عن طفح جلدي أو حكة في العين، وجفاف في الحلق، وغثيان، وإسهال، وصعوبة في التنفس، لذا إذا كان لدى عائلتك تاريخ من الحساسية، فيرجى استشارة طبيبك قبل تناول أي من منتجات الصويا.
- على الرغم من أن التوفو يمكن أن يقدم العديد من الفوائد الصحية، إلا أنه يُنصح بقليل من الحذر أثناء تناوله؛ بسبب المخاطر التي ينطوي عليها.
ربما تودين التعرف على أطعمة ممنوعة للحامل في الشهور الأخيرة
ملاحظة من «سيدتي. نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليك استشارة طبيب متخصص.
.
