أثبتت دراسة جديدة أن تخطي وجبة الإفطار قد يؤدي للإصابة بالعديد من المشاكل الصحية والأمراض المزمنة. كما وجدت الدراسة التي أجراها مجموعة من الباحثين الإسبان والفرنسيين، أن أولئك الذين تناولوا وجبة الإفطار لاحقًا كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2، في حين كان أولئك الذين اختاروا وجبة الإفطار قبل الساعة 8 صباحًا أقل عُرضة لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 59 بالمائة.
علاوة على ذلك، يبدو أن تناول عشاء متأخر يزيد من احتمالية الإصابة بهذه الحالة.
العلاقة بين الصيام المتقطع والإصابة بمرض السكري
تتعارض هذه الدراسة مع أبحاث سابقة، أشارت إلى أن الصيام المتقطع، الذي يعتمد على تخطي وجبة الإفطار، قد يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الحالات الصحية المزمنة، بما في ذلك مرض السكري، كما تم ربط الصيام المتقطع بانخفاض نسبة السكر في الدم، مما يساعد على حرق الدهون وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض.
قالت الدكتورة آنا بالومار كروس، المؤلفة الأولى للدراسة: "نعلم أن توقيت الوجبة يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم إيقاع الساعة البيولوجية والتحكم في الجلوكوز والدهون، لكن القليل من الدراسات بحثت في العلاقة بين توقيت الوجبة أو الصيام ومرض السكري من النوع الثاني".
قيم فريق البحث أكثر من 100000 شخص بالغ ، 79٪ منهم من النساء، حيث سجل المشاركون عبر الإنترنت ما أكلوه وشربوه على مدار 24 ساعة على مدار ثلاثة أيام غير متتالية، وكذلك عندما تناولوا كل وجبة.
ربما ترغبين أيضًا بالاطلاع على 6 عناصر غذائية غير متوقعة للوقاية من أمراض القلب
العلاقة بين وجبة الإفطار والتحكم في الجلوكوز والدهون في الدم
وجدت دراسة أجريت على 24000 شخص أمريكي فوق سن الأربعين أن أولئك الذين تناولوا وجبة واحدة يوميًا كانوا أكثر عرضة للوفاة بنسبة 30٪ لأي سبب خلال 15 عامًا مقارنة بأولئك الذين تناولوا ثلاث وجبات.
ثم قام الباحثون بعد ذلك بقياس متوسط النتائج في أول عامين من المتابعة ونظروا في صحة المشاركين على مدى سبع سنوات في المتوسط.
سجل الباحثون ما يقرب من 1000 حالة جديدة من مرض السكري من النوع 2 خلال الدراسة، ووجدوا أن الخطر كان أعلى بنسبة 59 في المائة في المجموعة التي تناولت وجبة الإفطار بانتظام بعد الساعة 9 صباحًا مقارنة بأولئك الذين اختاروا تناول وجبة مبكرة.
وقالت الدكتورة بالومار كروس: "من الناحية البيولوجية هذا أمر منطقي، فمن المعروف أن تخطي وجبة الإفطار يؤثر على التحكم في الجلوكوز والدهون، وكذلك مستويات الأنسولين، كما أن تناول العشاء بعد الساعة العاشرة مساءً ينطوي على مخاطر أكبر، وأولئك الذين يأكلون بشكل متكرر، في المتوسط خمس مرات في اليوم، لديهم معدل أقل للإصابة بالأمراض".
بينما يُعتقد أن داء السكري من النوع 1 ناجم عن تفاعل المناعة الذاتية ويتطور في وقت مبكر من الحياة، إلا أن داء السكري من النوع 2 يتطور على مدار عدة سنوات من عوامل نمط الحياة القابلة للتعديل، مثل النظام الغذائي غير الصحي والوزن الزائد.
وتشير هذه النتائج أن رجيم الصيام المتقطع الشائع، والتي تتضمن تخطي وجبات كاملة، مثل وجبة الإفطار، يمكن أن يؤدي إلى نتائج صحية ضارة.
ما رأيكِ بالتعرف على أطعمة تساعد في التخلص من دهون البطن؟
*المصدر: dailymail.co.uk
** ملاحظة من "سيدتي نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص.
