على الرغم من أن كثيراً من الدراسات تشير إلى أن الإفطار الصباحي له أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الإنسان، وأنه يعد الوجبة الأهم خلال اليوم لما يوفره من طاقة له، إلا أن باحثاً بريطانياً كشفت مؤخراً أن تناول وجبة الفطور صباحاً خطير جداً بالنسبة إلى كثير من الناس، ولا يقل خطورة عن التدخين، وذلك بحسب دراسة حديثة عرض نتائجها مؤخراً.
حيث كسر الباحث البريطاني تيرينس كيلي تلك القاعدة عبر نشره كتاباً بعنوان "الفطور الصباحي أخطر وجبة خلال اليوم"، قائلاً: "آمل أن يفهم كثيرون أن الفطور الصباحي خطير جداً مثل التدخين". إذ اكتشف الباحث قبل 8 سنوات إصابته بمرض السكري من الدرجة الثانية، وحينها بدأ بمراقبة نسبة السكر في دمه بنفسه يومياً، فاكتشف أنها ترتفع دائماً بشكل خطير صباحاً بعد الإفطار، وعندما توقف عن تناول الإفطار تماماً لاحظ أن نسبة الكلوكوز في الدم بقيت مستقرة طوال اليوم.
وينصح كيلي بعدم تناول الإفطار حتى بالنسبة إلى الذين لا يعانون من مرض السكري، معللاً ذلك بأن الفطور "يحرك متلازمة التمثيل الغذائي، وهي نوع من مقاومة الأنسولين التي تسبب أمراض انسداد الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، والسكر"، وذلك حسب لقاء له في موقع "فيلت 24" الألماني.
وقال كيلي: إن غالبية الدراسات التي تؤكد أن مَن يتمتعون بنسبة عالية من الرشاقة، هم مَن يتناولون وجبة الفطور الصباحي، هي دراسات مدعومة من شركات صناعات الأغذية. وأشار كيلي إلى أن الجمعية الأمريكية لمرض السكري توصلت إلى النتائج ذاتها تقريباً من خلال أبحاث قدمها باحثون أمريكيون تقول: إن "هناك علاقة قوية بين انسداد الشرايين وتناول وجبة الإفطار".
وتقول النتائج الجديدة التي توصل إليها كيلي: إن الاستغناء عن تناول الطعام لفترات طويلة خلال اليوم، ولعدة أيام متتالية يمكن أن يقلل كثيراً من نسبة السكر في الدم، كما يؤدي إلى تقليل نسبة الكولسترول أيضاً.
حيث كسر الباحث البريطاني تيرينس كيلي تلك القاعدة عبر نشره كتاباً بعنوان "الفطور الصباحي أخطر وجبة خلال اليوم"، قائلاً: "آمل أن يفهم كثيرون أن الفطور الصباحي خطير جداً مثل التدخين". إذ اكتشف الباحث قبل 8 سنوات إصابته بمرض السكري من الدرجة الثانية، وحينها بدأ بمراقبة نسبة السكر في دمه بنفسه يومياً، فاكتشف أنها ترتفع دائماً بشكل خطير صباحاً بعد الإفطار، وعندما توقف عن تناول الإفطار تماماً لاحظ أن نسبة الكلوكوز في الدم بقيت مستقرة طوال اليوم.
وينصح كيلي بعدم تناول الإفطار حتى بالنسبة إلى الذين لا يعانون من مرض السكري، معللاً ذلك بأن الفطور "يحرك متلازمة التمثيل الغذائي، وهي نوع من مقاومة الأنسولين التي تسبب أمراض انسداد الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، والسكر"، وذلك حسب لقاء له في موقع "فيلت 24" الألماني.
وقال كيلي: إن غالبية الدراسات التي تؤكد أن مَن يتمتعون بنسبة عالية من الرشاقة، هم مَن يتناولون وجبة الفطور الصباحي، هي دراسات مدعومة من شركات صناعات الأغذية. وأشار كيلي إلى أن الجمعية الأمريكية لمرض السكري توصلت إلى النتائج ذاتها تقريباً من خلال أبحاث قدمها باحثون أمريكيون تقول: إن "هناك علاقة قوية بين انسداد الشرايين وتناول وجبة الإفطار".
وتقول النتائج الجديدة التي توصل إليها كيلي: إن الاستغناء عن تناول الطعام لفترات طويلة خلال اليوم، ولعدة أيام متتالية يمكن أن يقلل كثيراً من نسبة السكر في الدم، كما يؤدي إلى تقليل نسبة الكولسترول أيضاً.
