المقادير:
-4 قطع من عجينة «البانكيك» الجاهزة
-6 حبات من التين
- ملعقتا طعام من العسل
- 125 غراماً من جبنة «ريكوتا»
- ملعقتا طعام من النعناع
طريقة التحضير:
- يحمّى الفرن.تقطّح حبات التين إلى أنصاف، وتضاف إليها ملعقة من العسل. ثم توضع على ورق الخبز، وتشوى لبضع دقائق، وذلك حتى تصبح بنيّة اللون.
- تمزج جبنة «الريكوتا» مع قليل من العسل والنعناع.
- تؤخد عجينة «البانكيك» المحمّصة، ويضاف إليها مزيج الجبنة والتين، وقليل من العسل.
