السلمون المشوي على الطريقة الهندية

المقادير

- خمس قطع من سمك السلمون

للنقع:

- ملعقة من البهار الحر الأحمر

- ربع ملعقة من العقدة الصفراء

- ملعقة من الكزبرة

- نصف ملعقة من كريما «مسالا» المجففة (تباع جاهزة)

- نصف كوب من عصير الحامض 

- ملح، حسب الرغبة

طريقة التحضير

1- ينقع السمك، لمدة ساعة واحدة بعد مزج مقادير النقع مع بعضها البعض.

2- توضع على الشواية، لمدّة خمس دقائق، لكلّ طرف من السمك.

3- تقدّم مع صلصة الفراولة، وهي عبارة عن فراولة مطحونة وممزوجة مع السكر وقليل من الخل.