سلطة دقيق الموز وجوز الهند

(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً)

المقادير:

- 250 غراماً من دقيق الموز

- ملعقة طعام من بودرة الكركم 

- 50 غراماً من جوز الهند الطازج

- ملعقة طعام من حبّ الخردل 

- ملعقة طعام من زيت جوز الهند

- ملعقتا طعام من العدس الأحمر

- ملح، حسب الرغبة

- 3 قطع من أوراق الكاري الطازجة، للتزيين

- أوراق زهرة الموز، للتزيين 

 

طريقة التحضير:

- في قدر توضع على النار، يضاف زيت جوز الهند. وعندما يسخن الزيت، يضاف دقيق الموز، فحبّ الخردل وجوز الهند الطازج. يقلّب هذا المزيج لمدّة دقيقة.

- ثم، يضاف العدس الأحمر وبودرة الكركم. يترك هذا المزيج على النار لمدّة عشر دقائق.

- يقدّم هذا الطبق بارداً ومزيّناً بأوراق الكاري وزهرة الموز.