تستعد هيئة فنون الطهي لتنظيم الدورة الرابعة من برنامج حاضنة فنون الطهي "كوّن" خلال الفترة من 11 يونيو إلى 15 أغسطس؛ لتنمية القدرات في مجال الطهي عبر برامج متكاملة تُقدّم الدعم للطهاة المبتكرين والموهوبين، وروّاد الأعمال الممارسين في قطاع المأكولات والمشروبات، داعية الراغبين بالمشاركة إلى زيارة الموقع الإلكتروني للحاضنة عبر الرابط: https://engage.moc.gov.sa/kawn/.
برامج الحاضنة
وتشتمل الحاضنة على ثلاثة برامج رئيسية؛ أولها "حاضنة كوّن لفنون الطهي" التي تضم ست دورات تُكرر على التوالي، بحيث تنطلق كل دورة بمسابقة افتراضية (عن بُعد) لمدة ثلاثة أيام، وتستهدف كل واحدة منها 80 مشاركاً؛ ليتم تأهيل 40 مشروعاً لمرحلة الحاضنة التي ستقام حضورياً لمدة شهرين، وتُختتم الدورات التدريبية بتخريج 120 مشروعاً محتضناً.
شروط المشاركة
وقد حددت هيئة فنون الطهي شروطاً للمشاركة في الحاضنة، ومن أهمها: أن يكون سعودياً ومقيماً في المملكة، وألا يقل عمره عن 18 عاماً، وأن يكون شغوفاً بقطاع فنون الطهي، ومتفرغاً لحضور البرنامج كاملاً، ويملك وصفة أو منتجاً مبتكراً في فنون الطهي المحلية والعالمية.
الهدف من حاضنة فنون الطهي
وتهدف الهيئة من حاضنة فنون الطهي "كوّن"، إلى رفع المعايير في قطاع فنون الطهي عبر تطوير شركات ناشئة بمفاهيم مبتكرة، وتوفير بيئة ريادية سعودية داعمة للابتكار في هذا القطاع، إلى جانب تمكين وتطوير رائدات ورواد الأعمال في مجال الطهي، وكذلك تعزيز حضور المملكة كوجهة أولى في عالم التذوق الفريد في العالم.
للمزيد الاطلاع على: هيئة فنون الطهي تستهدف توثيق الأطباق البحرية والنباتية في الدورة الثانية من مبادرة "إرث مطبخنا".
هيئة فنون الطهي
تأسست هيئة فنون الطهي في فبراير 2020؛ لتشرف على تنمية هذا القطاع والنهوض بمقوماته ووضع الآليات والضوابط ذات الصلة به، وتكون الهيئة فيه جهةً مرجعيةً وفعّالة، كما تسعى الهيئة للتعريف بالأطباق السعودية محلياً وعالمياً والفخر بتراث فنون الطهي والمواهب في هذا القطاع.
يمكنكم متابعة آخر الأخبار عبر حساب سيدتي على منصة اكس
