في حفل استثنائي افتتح الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضوالمجلس الأعلى للاتحاد في دولة الإمارات العربية المتحدة حاكم الشارقة، "بيت اللّوال"، الذي يقع في قلب الشارقة ويقدّم مزيجاً فريداً من التميّز في فنون الطهي والتراث الثقافي، بتصوّرٍ مبتكر من الشيخة بدور بنت سلطان القاسمي، وليمثل تكريماً حيّاً لإرث الشارقة بصفتها مركزاً تجارياً نابضاً بالحياة، حيث تجتمع النكهات والقصص والتقاليد تحت سقفٍ واحد في تجربةٍ استثنائية.
تم الافتتاح بحضورالشيخ سلطان بن محمد بن سلطان القاسمي ولي العهد نائب حاكم الشارقة، والشيخ سلطان بن أحمد بن سلطان القاسمي نائب حاكم الشارقة، والشيخة بدور بنت سلطان القاسمي مؤسسة بيت اللّوال، والشيخة حور بنت سلطان القاسمي رئيسة مؤسسة الشارقة للفنون، والشيخ سالم بن عبدالرحمن القاسمي رئيس مكتب حاكم الشارقة، والشيخ فاهم بن سلطان القاسمي رئيس دائرة العلاقات الحكومية، والشيخ ماجد بن سلطان القاسمي رئيس دائرة شؤون الضواحي، والشيخة نوار بنت أحمد القاسمي مدير مؤسسة الشارقة للفنون، وعدد من الشيوخ وكبار المسؤولين.
"سيدتي" حضرت افتتاح هذا البيت التراثي المفعم بتقاليد الطهي الغنية المستوحاة من طريق الحرير، إضافة إلى دور الشارقة التاريخي كمركز تجاري نابض بالحياة.
يمزج"بيت الّلوال" بسلاسة بين التراث الإماراتي والعالمي،ويوفر للزوار تجربة لا تُنسى. كما يوفر أجواء طعام تعكس دفء العودة إلى المنزل بعد رحلة طويلة، ويعد تكريماً حقيقياً لقيم الكرم والضيافة التي تجسّد جوهر الهوية الإماراتية.
مأكولات تُلامس الحواس
في "بيت اللّوال"، يحكي كل طبق قصة من قصص طريق الحرير القديم؛ حيث يمتزج سحر التقاليد الإماراتية الأصيلة مع لمسة إبداعية عالمية في فن الطهي. تتضمن قائمة الطعام الموسمية مقبلات محضرة يدوياً، وأطباقاً رئيسية مبتكرة، وحلويات فاخرة، مصحوبة بمعلومات شيقة عن المكونات لإضفاء المزيد من المتعة على تجربة تناول الطعام. تحاكي قصصاً مشوقة تُلامس الحواس.
احتفاء بالتراث الإماراتي
تتميز المنطقة التي يقع فيها "بيت اللّوال" في قلب منطقة الشارقة التراثية والتي تم ترميمها بشكل جميل. بأزقتها وأسواقها التقليدية ومتاحفها التاريخية، مما يجعله شهادة حية على ثراء الثقافة الإماراتية. يطل هذا البيت التراثي المكون من طابقين على خور الشارقة في ساحة المريجة.
يحافظ التصميم المعماري للمبنى على تاريخ المنطقة؛ حيث يزيّن الفناء المركزي نافورة مركزية هادئة مزينة ببلاط الزليج المغربي، مما يخلق أجواء طعام خلابة. تم تجديد المبنى في عام 2024 مع الحفاظ على جدرانه السميكة وأسقفه المسطحة وأبوابه الخشبية المنحوتة بدقة. ويضم الفناء في الطابق الأرضي مطعم "بيت اللّوال" و"صوغة اللّوال" و"الكتبخانة"، مما يخلق أجواء دافئة.
أما في الطابق العلوي، فيضم "المرمس" و"الأطلس" مع إطلالات هادئة على الخور، مما يجعلهما مكانين مثاليين لجلسات اليوجا وتجمعات الأصدقاء؛ حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بمنظر القوارب الشراعية التي تجوب الخور.
التجارب الخاصة في بيت اللّوال
الأطلس: تجربة تناول طعام خاصة فاخرة
يقدّم "بيت اللّوال" رحلة طعام استثنائية مصممة خصيصاً للتجمعات والمناسبات الخاصة. يبدأ الضيوف تجربتهم في مجلس خاص يُعدّ لاستقبالهم، قبل أن يتم اصطحابهم إلى غرفة الطعام الأنيقة والمسماة "الأطلس". هناك، يستمتعون بقوائم طعام مختارة بعناية وتجارب طهي حية يُشرف عليها رئيس الطهاة، حيث يقدم رؤى شخصية ومعلومات قيّمة عن الأطباق ومكوناتها وأصولها.
المرمس: شرفة الشاي التقليدي
"المرمس" هو ملاذ هادئ في الهواء الطلق يجمع بين الأصالة والفخامة العصرية، وتصميمه على غرار المجالس الإماراتية التي كانت تُقام فيها الأمسيات الحافلة برواية القصص. تطل هذه الشرفة المستوحاة من الطراز المغربي على الميناء التاريخي، مما يجعلها ملاذاً هادئاً بعيداً عن ضجيج المدينة.
في هذه الشرفة المميزة، يستطيع الضيوف الاسترخاء وتبادل الأحاديث الشيقة ومشاركة القصص والاستمتاع بمجموعة مختارة من أجود أنواع الشاي المُعدّ بنكهات طريق الحرير.
يُجسد "المرمس" الدفء وكرم الضيافة والانتماء للمجتمع، وهي القيم التي تُمثّل جوهر الثقافة الإماراتية. كما يُوفّر مساحة عصرية للاحتفاء بالتراث الغني وخلق ذكريات لا تُنسى.
صوغة اللّوال: بوتيك الحرف اليدوية والتراثية
اكتشفوا تشكيلة من القطع المصنوعة يدوياً بعناية، والمستوحاة من مبادئ الاستدامة والحرفية الأصيلة، بما في ذلك تصاميم حصرية لبيت اللّوال. كل قطعة تحمل في طياتها لمسات الإبداع والشغف، مجسدةً براعة الحرفيين ومهارتهم المتوارثة عبر الأجيال. استمتعوا بجمال التطريز، وابتكارات الحرف المستدامة، والتفاصيل التي تروي قصصاً من التراث والثقافة.
صُنعت كل قطعة بحب ومهارة على أيدي حرفيين مهرة من مناطق مختلفة، بما في ذلك:
- الإمارات العربية المتحدة: مخاوير مطرزة يدوياً، تعرض تصاميم معقدة مستوحاة من الثقافة الإماراتية.
- أوزبكستان: حقائب يد وملابس وأوشحة حريرية مزينة بفرو الجمل.
- الهند: مجوهرات عتيقة.
- المغرب: أدوات منزلية مصنوعة يدوياً وأحذية تقليدية وحقائب يد. بما في ذلك قطع ديكور عتيقة نادرة من الثقافة الأمازيغية.
- فلسطين: أزياء جميلة مطرزة بإتقان على يد نساء من فلسطين.
- ألمانيا: قبعات معاد تدويرها للأطفال والكبار، مصنوعة من بياضات أسرّة الفنادق ومناديل المائدة.
- السويد: أغطية مصممة من القطن ومواد معاد تدويرها.
يشمل متجر الأطفال:
• ألعاباً تعليمية عربية وثقافية للأطفال من الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية.
• كتب أطفال من إصدارات الشيخة بدور القاسمي.
• ملابس مصنوعة من الكتان والقطن من الإمارات العربية المتحدة.
الكتبخانة: بيت الكتب والأفكار
تُعدّ "الكتبخانة" ملاذاً لعشاق الأدب، ومكاناً يجمع بين القصص والمعرفة. تحمل الكلمة معنى "بيت الكتب"، وهي مكتبة منظمة بعناية فائقة تقدم مجموعة متنوعة من الأدبين العربي والإنجليزي.
بالإضافة إلى ذلك، تضم "الكتبخانة" تشكيلة واسعة من الكتب في مجالات متنوعة مثل كتب الطاولة، والهندسة المعمارية، والأزياء، والفن، وكتب تطوير الذات، والتأمل، والشعر، بما في ذلك روائع جلال الدين الرومي.
كما تفخر بتوفير قسم خاص ومُعدّ بعناية للحياة المستدامة؛ حيث ستجدون فيه كتباً قيّمة تستكشف المفاهيم اليابانية مثل "موتايناي" و"إيكيجاي"، بالإضافة إلى موارد أخرى تساعد على تبني نمط حياة أكثر وعياً بالبيئة. ندعوكم إلى زيارة "الكتبخانة" واستكشاف الكتب. وستتعرفون إلى المعنى الحقيقي لقوة الكلمة المكتوبة.
ريادة في الطهي والثقافة
تركز قائمة "بيت اللّوال" على المكونات المحلية، كما تعرض نكهات المغرب وبلاد فارس والهند وتركيا، مما يعكس التراث الغني لطريق الحرير.
معرض للحرف اليدوية
يضم "بيت الّلوال" مجموعة مختارة من العناصر المنزلية والأزياء العتيقة، بما في ذلك المجوهرات والفوانيس والتحف والسجاد والفنون الجدارية. تحتفي هذه الكنوز، التي تمثل الثقافات المتنوعة المرتبطة تاريخياً بالشارقة، بالحرفية والفن الاستثنائيين.
مزيج من الأناقة والتقاليد
يجسد "بيت اللّوال" المبادئ المعمارية الإماراتية التقليدية، ويؤكد على الأهمية الثقافية للضيافة من خلال مجالس الاستقبال المتعددة حيث يندمج التصميم العملي مع الأناقة، من خلال مواد طبيعية مثل المنسوجات والسجاد التي تستحضر التأثير الفني لطريق الحرير.
انطلاق فعاليات الدورة الـ22 لأيام الشارقة التراثية
