تهتم الأمهات باللبن الزبادي، على أنه من أهم الأطعمة التي يجب أن تحرص على تقديمها لطفلها؛ لارتباط اللبن الزبادي في أذهان الجميع- وليس الأمهات فقط- بأنه منجم يحتوي على الكالسيوم المفيد لعظام وأسنان الإنسان عموماً، والأطفال خصوصاً.. ولكن الأمهات يواجهن معتقدات خاطئة عن تناول اللبن الزبادي للأطفال، ولا يعرفن كيف يحققن الفائدة المرجوّة منه، من خلال التعرّف على فوائد تقديم اللبن الزبادي لتلاميذ المرحلة الابتدائية بشكل يومي، وكذلك أخطاء تقديمه، ولذلك فقد التقت «سيدتي وطفلك» وفي حديث خاص بها، باختصاصية التغذية الدكتورة مي يونس؛ حيث أشارت إلى هذه الفوائد، كالآتي:
فوائد اللبن الزبادي لطفل المدرسة
- يعَد اللبن الزبادي، أو ما يُعرف بالروب، من العناصر والمنتجات الغذائية الغنية بعنصر الكالسيوم؛ مما يساعد على تقوية العظام والأسنان عند الطفل.
- كما يعَد اللبن الزبادي من الأغذية الغنية بفيتامين "د"، الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم بصورة صحيحة.
- وبسبب غِنى اللبن الزبادي بعنصر الكالسيوم؛ فهو يساعد على نموّ الطفل عامةً، ويدعم قوة الأسنان ونموّها؛ خصوصاً في مرحلة تبديل الأسنان اللبنية، وغالباً لا يتأثر الطفل كثيراً حين يمتلك مخزوناً جيداً من الكالسيوم.
- ويعمل اللبن الزبادي على تقوية مناعة الطفل وحمايته من الأمراض؛ حيث يقي الطفل من اضطرابات الجهاز الهضمي، والإسهال الذي يصاحب التوتر مع بداية العام الدراسي.
- ويعمل اللبن الزبادي على مكافحة ضعف الشهية عند الأطفال.
- يعَد اللبن الزبادي غنياً بالبروبيوتيك، وهو نوع من البكتيريا يُسمى إكتوباكيللوس، وتكثر هذه البكتيريا في الأمعاء والمسالك البولية في الجسم بشكل طبيعي، وتناول الطفل اللبن الزبادي، يعزز من هذه البكتيريا التي تقيه من الإصابة بأمراض هضمية والتهابات بولية متكررة.
- ويعمل اللبن الزبادي، وبسبب احتوائه على حمض أميني يُسمى التربتوفان، على مساعدة الطفل على الشعور بالرغبة في النوم سريعاً، قبل التوجُّه إلى الفراش، وبفضل التربتوفان الذي يتحول إلى الميلاتونين، تتحسن كفاءة النوم عند الطفل بشكل ملحوظ، ولذلك يمكن أن يتناول اللبن الزبادي بعد العودة من المدرسة؛ لكي يحصل على نوم قيلولة جيد، وقبل النوم لكي يستيقظ نشيطاً ومنتبهاً للمدرسة.
- ويشكل اللبن الزبادي حماية لأسنان طفل المدرسة من التسوس، والقضاء على البكتيريا التي تسبب انبعاث رائحة غير مستحبة من فم الطفل؛ خاصة حين يُكثر من تناول الحلوى.
شروط تقديم منتجات الألبان للرضيع.
أخطاء عند تقديم اللبن الزبادي لطفل المدرسة
- يجب على الأم عدم الخلط بين تقديم الحليب السائل للطفل واللبن الزبادي؛ حيث يختص كلُّ نوع كمنتجات طبيعية، بفوائد تختلف عن النوع الآخر.
- يحتوي اللبن الزبادي على خاصية هامة، وهي احتواؤه على نسبة من البكتيريا النافعة التي تعزز الهضم عند الطفل، في حين قد يعاني الطفل من حساسية عند شرب الحليب البقري مثلاً.
- وتقع الأم في خطأ تقديم اللبن الزبادي الذي تضاف له منكّهات صناعية وألوان، وتطلب منه أن يصحبه معه في "اللانش بوكس"، والحقيقة أنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكر، الذي يُضرّ الطفل ويؤثر على تركيزه وذكائه.
- يُفضّل أن يحمل الطفل عبوة عادية من اللبن الزبادي بأي نوع من الأنواع، أو تحت أيّ اسم للشركة المنتجة.
- ويمكن أن تكون نسبة دسم اللبن الزبادي عالية أو منخفضة؛ فهي تفيد صحة الطفل عموماً، ولا يُفضل أن يُقدَّم له لبن زبادي خالي الدسم؛ حيث يضاف له السكر لتحسين طعمه، وكذلك الأمر بالنسبة للحليب.
وصفات مقترحة لتغذية الطفل بعد عمر السنة.
مقترحات لتقديم اللبن الزبادي لطفل المدرسة
- يمكن للأم تقديم اللبن الزبادي مع العسل، وإضافة القليل من بذور الشيا بعد نقعها في الماء لعدة دقائق؛ لكي يحبه الطفل ولا يشعر بالملل من تناوله يومياً.
- ويمكن أن يقدَّم الزبادي مع العسل مع القليل من حبوب جنين القمح.
- ويمكن أن يقدَّم اللبن الزبادي مع شرائح الموز والعسل ورشة فانيليا؛ لتحسين الطعم، وكذلك القليل من المكسرات المطحونة كثيرة الفائدة.
- ويمكن تقديم اللبن الزبادي مع العسل والبرقوق المنزوع البذر والقشر، وكذلك تمكن إضافة البسكويت أيضاً.
- ويمكن استخدام اللبن الزبادي والعسل في إعداد الكب كيك المنزلي، وتزيينه بفواكه مجففة ومقطّعة لقطع صغيرة؛ لأن الفواكه المجففة ذات فوائد كثيرة تعزز صحة الطفل وتغذيه.
- ويمكن للأم أن تقدّمه للطفل مع بذور الشيا كوجبة مشبعة؛ خاصةً في حالة الأطفال الذين يعانون من السمنة في عمر مبكر؛ لأن بذور الشيا تعطي شعوراً بالشبع.
ملاحظة من «سيدتي. نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليكِ استشارة طبيب متخصص.
