للتخفيف من الدسم في الوصفات المنزليّة، يمكن استبدال الحليب الكامل الدسم بآخرَ قليل الداسم أو حتّى خالٍ من الداسم. يؤدّي هذا الأمر إلى التخفيف من الدسم والسعرات الحراريّة والكولسترول من إذافة أي مصفيّات أو كاربوهيدرات. فعبر استعمال كوب من الحليب الخفيف الدسم بدلًا من آخرَ كامل الداسم، يمكن إزالة 70 سعرة حراريّة و8 غرامات من الدسم و28 ملليغرامًا من الكولسترول.
وللتخفيف من السعرات الحراريّة والدسم والكولسترول أيضًا، يمكن استبدال حليب كامل الدسم على شكل بودرة بآخر خالٍ من الدسم.
