يستقبل مجمع "سرد" زواره في جناح السعودية المشارك في معرض إكسبو دبي 2020م الذي تستضيفه الإمارات ويستمر لمدة ستة أشهر بكل حفاوة وكرم ضيافة وهو الأمر المتعارف عليه في جميع مناطق المملكة.
وفي محاكاة لمناطق السعودية ألـ13 وما تحويه من عادات شعبية ومأكولات تميز كل منطقة عن الأخرى، وبصورها الجميلة المعلقة على الأروقة التي ازدان بها المجمع نبعت فكرة سرد أحد أقسام جناح السعودية في إكسبو هذا العام، وهو عبارة عن مجمع يحوي مطعمًا ومتجرًا للهدايا التذكارية وقسمًا للحلويات والمثلجات جهزت بطريقة مبتكرة مستوحاة من محاصيل مناطق المملكة وبأطباق صديقة للبيئة.
وبحسب وكالة الأنباء السعودية "واس" يقدم "سرد" القهوة العربية بنكهات يفوح منها عبق مناطق المملكة المختلفة، إضافة إلى أشهر أنواع التمور بأكواب قابلة للأكل ومعدة من المعمول والكليجا.
بدورها نوهت مديرة قسم الأطعمة في "سرد" نورة الطبيب بأنّ المطعم يتميّز بطريقة إعداده وتقديمه أشهر الأطعمة السعودية من خلال دمج أكلات شمال المملكة بأكلات جنوبها وشرقها بغربها في طبق واحد مستدام, ونالت إقبال واستحسان الجمهور.
وقد وضع على علب حفظ الطعام صور تحكي قصصًا عن المحاصيل الزراعية وثقافة مناطق المملكة، إضافة إلى "باركود" يسرد هذه القصص.
وبينت "الطبيب" أنّ الغرفة هي الطبق الرئيس الذي يتضمن أشهر وجبات مناطق السعودية وبمعدل وجبة كل أسبوعين، إضافة إلى مثلجات صنعت بنكهات من محاصيل المملكة ومنتجاتها التي نالت استحسان الزوار.
يذكر أنّ قائمة "سرد" كتبت بلهجات المملكة المختلفة، كما أنّ قائمة اللغة الإنجليزية كتبت بالطريقة نفسها التي ينطق بها السعوديون.
وكان قسم المثلجات قد حظي بقبول واسع حيث يقدم المثلجات بنكهات محاصيل السعودية، وأبرزها: حبة البركة, والرمان والخزامى, ومانجو إضافة إلى آيس كريم الشوكلاتة, واللقيمات.
أما في قسم الهدايا والذكريات يقدم سرد تحفًا وملابس ومنتجات مستوحاة من ربوع المملكة في إصدار محدد لأيام فعاليات معرض إكسبو دبي 2020
