كثير منا يستخدم الفلفل باعتقاد أنَّه فقط لإضفاء نكهة على الأكل من دون التفكير الجدي في فوائده الحقيقيَّة، فهو يحتوى على فيتامين (أ) بكميات كبيرة، ومقدار جيد من فيتامين (ج)، وعلى العديد من المواد الغذائيَّة المضادة للأكسدة.
وأوضحت الدكتورة بسنت عزت، استشاريَّة التغذية وأمراض المناعة أنَّ الفلفل يعمل على تحسين وظائف القلب، كما يعمل على دفع الدورة الدمويَّة، ويقلل الدهون في الدم، إلى جانب أنَّه يعمل على الوقاية من أمراض الأوعية الدمويَّة، وتخفيض سكر الدم، وإذابة الدهون، ويساعد على تقليل الوزن، ويمنع تقلص الشرايين، وبالتالي يضمن تدفق الدم للجسم، كما يساعد على إذابة الجلطات الدمويَّة ويقلل من احتماليَّة الإصابة بالنزلات المعويَّة، ويقلل من حدَّة الصداع، كما يعمل على تنشيط خروج اللعاب ما يساعد في عمليَّة الهضم.
ورغم أنَّه يعمل كفاتح للشهيَّة، ويعمل كمطهر للجسم من الميكروبات التي تلاحقه، ويحمى ويقي من حصوة المرارة، إلا أنَّه يجب عدم الإكثار منه حتى لا يؤثر في الجهاز الهضمي.
الموضوع السابق
الموضوع التالى
