من المقرر أن تشارك هيئة فنون الطهي في المعرض الدولي للتمور بداية من اليوم وحتى 20 ديسمبر المقبل، في معرض الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، وستكون الهيئة مسؤولة على منصة الطهي التي ستقام طيلة أيام المعرض والتي ستعتمد على التمور ومشتقاتها في الطهي.
وسيشارك في المعرض مجموعة من الطهاة والطاهيات السعوديين، وعلى رأسهم كلًا من عبدالعزيز الحمدان، وعبدالرحمن العريفج، وربيعة مكوار، وريم المقبل، وحبيبة، وماجد البخيت، وعلياء الحبيب، ولبنى الحبيب، وهيلة الحبيب، على أن يتم تقديم وصفات شهية ومشهورة بأيدي هؤلاء الطهاة مثل ملفية التمر، وكرات التمر بالهيل والسميد المحموس، وبان كيك بالتمر مع دقيق الشوفان، وحمص بالتمر.
نبذة عن المعرض الدولي للتمور
يقام المعرض الدولي للتمور كل عام برعاية المركز الوطني للنخيل والتمور، والذي يعد منصة تفاعلية بين منتجي ومستهلكي التمور في المملكة، وتشهد الدورة الثانية هذا العام وجود مجموعة من مصنعي ومزارعي التمور والمنتجات التحويلية، وكافة منتجات التمور الحاصلة على علامة التمور السعودية.
فعاليات المعرض الدولي للتمور
- عرض قسم للأعمال المخصصة لرجال الأعمال والمستثمرين لمناقشة مجالات التعاون بينهم.
- توقيع الاتفاقيات والتعاونات، وجود محاضرات تعليمية ومتحف وفعاليات.
- فعاليات مستوحاة من التمور، وفعاليات تخص الأزياء والفنون.
- مساحات ثقافية للصغار.
- تجربة بعنوان «نخلة بالصوت والصورة» تعتمد على العرض المرئي بالتقنيات الحديثة يسرد تاريخ النخيل والتمور في المملكة.
أهداف المعرض الدولي للتمور
- تعزيز الوعي والتعاون في حفظ الموروث الأصيل.
- رفع قيمة التمور السعودية في السوق.
- تحسين الممارسات الزراعية لرفع الجودة والكفاءة الخاصة بالمنتج.
- التركيز على الفرص الاستثمارية في القطاع.
- دعم المنشآت الصغيرة والمتوسطة.
- خلق وظائف شاغرة لتوطين الكفاءات السعودية من الشباب.
- دعم التجارة الإلكترونية وتوسيع آفاقها.
- تنوع الاقتصاد و تحقيق أرباح مالية للمشاركين التجاريين.
