الحلويات السعودية تذهل السياح في كأس السعودية

حضرت النكهات السعودية بقوة في الفعاليات المصاحبة لبطولة كأس السعودية، التي أقيمت يومي 25 و26 فبراير في ميدان الملك عبدالعزيز للفروسية.

واستمتع الحضور بشكلٍ عام، والسياح خاصةً باحتساء القهوة السعودية، وتناول الشوكولاتة، والحلويات الشعبية ذات المذاق التراثي.

"سيدتي" التقت عدداً من المشاركين في الفعاليات المصاحبة للسباق العالمي، وسألتهم عن المنتجات التي قدموها، ودرجة التفاعل معها.

شوكولاتة بنكهة القهوة

بدايةً، أوضحت فاطمة السالم، شيف وسيدة أعمال، أنها تُعد، عبر علامتها التجارية "سمراء"، الشوكولاتة في المنزل، وتقدِّمها بشكلٍ احترافي للعملاء، كاشفةً عن أن حجم الفعالية العالمية، ومدى أهمية السباق، شجَّعاها على المشاركة فيه، وتقديم منتجاتها للسياح.

وتحدَّثت السالم عن بداياتها وطبيعة مشاركتها في الفعاليات المصاحبة لكأس السعودية بالقول: "لم أواجه أي صعوباتٍ تذكر في صناعه الشوكولاتة، لأنني شغوفة لدرجة لا توصف بصناعه الحلويات، وقد تعلَّمت هذه المهنة بشكلٍ ذاتي عبر يوتيوب، كما التزمت بدوراتٍ متخصِّصة، قدَّمها شيف فرنسي في السعودية، وأعدُّها انطلاقتي الاحترافية في المجال، إذ إنني قمت بعدها بتوفير الخامات، وأجهزة التصنيع اللازمة، وأنشأت معملاً كبيراً في المنزل، واليوم يشرِّفني أن أشارك في الفعاليات المصاحبة لكأس السعودية عبر تقديم شوكولاتة سويسرية مستوردة مع إضافة لمساتي عليها في المنزل، والحمد لله، وجدت إقبالاً جيداً على منتجاتي، ولقيت إشادات كبيرة بها، إذ إنني أضيف إليها النكهات السعودية، مثل حشوة القهوة السعودية من البن المحمَّص، والكريمة، وحشوة الزعفران، كما أتميَّز بحشوة السبايسي".

وأضافت "أستطيع التأكيد أن مشاركتي في هذه المناسبة رائعة، وأعجبني كثيراً التنظيم المتقن فيها بدليل أن كل السياح الذين اشتروا من منتجاتي، أثنوا على الاحترافية التي ظهر بها الحدث، كما طلبوا مني شرح خطوات صناعتي الشوكولاتة في المنزل".

الحلويات الشعبية

كذلك أثنى مالك الجعفري، مشرف في "كليجا ريفي"، التي تشتمل أيضاً على المعمول والكعك، على الحدث، واصفاً المشاركة فيه بالجميلة.

وحول الإقبال على منتجاتهم، قال: "شهدنا خلال الفعاليات المصاحبة للسباق العالمي إقبالاً كبيراً على منتجاتنا، خاصةً من السياح، ورصدنا آراءً جميلة منهم وإشادة بما نقدمه". مضيفاً "نشتهر بالصناعات الحديثة المتطورة، التي تجمع بين المذاق التراثي والعصري، في مقدمتها نكهات العسل، والتوفي في الكليجا، ودبس التمر التقليدي، كما ننتج المعمول بمختلف أنواعه، وندمجه بالدخن، ونكهات أخرى، ونقدم الشابورة".

وذكر الجعفري، أن السعودية شهدت في الفترة الأخيرة إقامة عديد من المهرجانات المتخصِّصة بالحلويات الشعبية، منها مهرجان الكليجا في القصيم، ومهرجان الحنيني في عنيزة، ما يدعم العاملين في المجال، ويسهم في ترويجهم منتجاتهم.

يشار إلى أن فعاليات كأس السعودية تضمنت ركنين للقهوة السعودية، اشتملا أيضاً على المعمول، وعرَّفا بطريقة صناعته، وعرضا بهارات كل منطقةٍ سعودية، احتفاءً بعام القهوة السعودية.