قدّر مختصون اقتصاديون أنّ نسبة هدر الأرز المستهلك في المملكة سنويًّا تتراوح ما بين 35 إلى 40 في المئة بقيمة تصل إلى 1.6 مليار ريـال.
حيث إنّ السعودية تستورد نحو 1.1 مليون طن سنويًّا، بقيمة تقدر بأربعة مليارات وتصل قيمة هدر الكمية المستوردة بنحو 440 طنًّا، وأنّ حجم الاستفادة الفعلية من الكمية المستوردة لا يتجاوز660 طن سنويًّا. ووفقاً لـ"المدينة" قال رئيس اللجنة الزراعية والأمن الغذائي بالغرفة التجارة والصناعية في الرياض محمد الحمادي:" إنّ الأرز يعدّ من السلع الإستراتيجية في الأمن الغذائي، والمملكة تعمل على إستراتيجية للأمن الغذائي متمثلة في مبادرة خادم الحرمين الشريفين في الاستثمار الزراعي في الخارج" .وأضاف:" إنّ نسبة الهدر في كميات الأرز والتي يشهدها المجتمع السعودي تقدّر ما بين 35 في المئة إلى 40 في المئة، وهذا يعود إلى ثقافة المجتمع السعودي، ويكمن الحلّ بداية في الأسرة حيث لابد من التوعية حول هدر الكميات من الأغذية وخصوصًا الأرز".
من جانبه قال مدير العلاقات العامة والإعلام في الجمعية الخيرية للطعام «إطعام» خالد بن عبد الواحد الخان: بلغت الكميات الزائدة من الطعام خلال العام الماضي 2013 (231764 وجبة).
وأضاف الخان:" إنّ الخطط التي تتبعها الجمعية الخيرية للطعام «إطعام» لنشر ثقافة حفظ النعمة عبارة عن أساليب عملية حديثة للترويج لهذه الثقافة من خلال استخدام كل ما يمكن لإيصالها، ومن تلك الأساليب المستخدمة لنشر تلك الثقافة الوسائل الإعلامية التقليدية مثل: الصحف، والتلفاز، والإذاعة، وكذلك المسرح والمهرجانات التي تقيمها "إطعام".
الجدير بالذكر تسعى الجمعية الخيرية للطعام «إطعام» إلى توعية المجتمع بأهمية حفظ النعمة. وتوزيع الزائد من الطعام وإيصاله إلى المستفيدين بأفضل معايير الجودة والسلامة العالمية، وخلق فرص عمل جديدة أمام هذا الجيل الطموح. ومنها: تأهيل وتدريب عدد من أبناء الأسر المستفيدة حتى تتمكن من الاعتماد على نفسها مستقبلًا، وتحفيز كافة فئات المجتمع على العمل التطوعي، والارتقاء بالعمل الخيري وتقديمه بصورة احترافية.
حيث إنّ السعودية تستورد نحو 1.1 مليون طن سنويًّا، بقيمة تقدر بأربعة مليارات وتصل قيمة هدر الكمية المستوردة بنحو 440 طنًّا، وأنّ حجم الاستفادة الفعلية من الكمية المستوردة لا يتجاوز660 طن سنويًّا. ووفقاً لـ"المدينة" قال رئيس اللجنة الزراعية والأمن الغذائي بالغرفة التجارة والصناعية في الرياض محمد الحمادي:" إنّ الأرز يعدّ من السلع الإستراتيجية في الأمن الغذائي، والمملكة تعمل على إستراتيجية للأمن الغذائي متمثلة في مبادرة خادم الحرمين الشريفين في الاستثمار الزراعي في الخارج" .وأضاف:" إنّ نسبة الهدر في كميات الأرز والتي يشهدها المجتمع السعودي تقدّر ما بين 35 في المئة إلى 40 في المئة، وهذا يعود إلى ثقافة المجتمع السعودي، ويكمن الحلّ بداية في الأسرة حيث لابد من التوعية حول هدر الكميات من الأغذية وخصوصًا الأرز".
من جانبه قال مدير العلاقات العامة والإعلام في الجمعية الخيرية للطعام «إطعام» خالد بن عبد الواحد الخان: بلغت الكميات الزائدة من الطعام خلال العام الماضي 2013 (231764 وجبة).
وأضاف الخان:" إنّ الخطط التي تتبعها الجمعية الخيرية للطعام «إطعام» لنشر ثقافة حفظ النعمة عبارة عن أساليب عملية حديثة للترويج لهذه الثقافة من خلال استخدام كل ما يمكن لإيصالها، ومن تلك الأساليب المستخدمة لنشر تلك الثقافة الوسائل الإعلامية التقليدية مثل: الصحف، والتلفاز، والإذاعة، وكذلك المسرح والمهرجانات التي تقيمها "إطعام".
الجدير بالذكر تسعى الجمعية الخيرية للطعام «إطعام» إلى توعية المجتمع بأهمية حفظ النعمة. وتوزيع الزائد من الطعام وإيصاله إلى المستفيدين بأفضل معايير الجودة والسلامة العالمية، وخلق فرص عمل جديدة أمام هذا الجيل الطموح. ومنها: تأهيل وتدريب عدد من أبناء الأسر المستفيدة حتى تتمكن من الاعتماد على نفسها مستقبلًا، وتحفيز كافة فئات المجتمع على العمل التطوعي، والارتقاء بالعمل الخيري وتقديمه بصورة احترافية.
