بهدف تعزيز مكانة القهوة السعودية، تستعد وزارة الثقافة لتنظيم "المنتدى الدولي لاستدامة القهوة السعودية" في مدينة جازان خلال الفترة من 1 إلى 2 أكتوبر المقبل؛ لمناقشة سلسلة قيمة القهوة السعودية، والجوانب الاقتصادية، والاجتماعية، والبيئية ذات الصلة بالاستدامة، وذلك ضمن أنشطة وبرامج مبادرة "عام القهوة السعودية 2022" المدعومة من برنامج جودة الحياة أحد برامج تحقيق رؤية المملكة 2030.
أهداف المنتدى
وأوضحت الوزارة، عبر حسابها الرسمي على منصة "تويتر"، أنها تهدف من تنظيم هذا المنتدى إلى تعزيز مكانة القهوة السعودية بوصفها رمزاً للثقافة السعودية وموروثاً أصيلاً، إلى جانب تسليط الضوء على الأبحاث العلمية المحلية ذات الصلة، وتفعيل التعاون والتواصل مع الجهات الدولية ذات العلاقة والاستفادة من تجاربهم، بالإضافة إلى التعرف على أصحاب المصلحة، والتطلعات، والتحديات، والاحتياجات، والفرص، واستعراض أفضل الممارسات والمعرفة المرتبطة بالقهوة السعودية ومتطلبات استدامتها.
الفعاليات المصاحبة للمنتدى
وسيتضمن المنتدى معرضاً مصاحباً؛ لاستعراض جهود وخطط الجهات ذات الصلة بالقهوة السعودية، بالإضافة لعدد من ورش العمل التخصصية، مستهدفاً بذلك العاملين في الصناعات أو القطاعات ذات الصلة بصناعة القهوة بما في ذلك الباحثين وصناع السياسات، وخبراء سوق العمل، وخبراء البيئة، وخبراء الصحة والتغذية، مشيرةً، إلى أن المنتدى سوف يناقش أربعة محاور رئيسية.
أبرز محاور المنتدى:
1- يُركز أول محاور المنتدى على القهوة كثروة وطنية ويتضمن أربع أوراق علمية، هي: "الفرص الاستثمارية لرجال الأعمال في زراعة وإنتاج وصناعة القهوة السعودية" يقدمها أ. عبدالملك السليمان، مساعد الأمين العام لاتحاد الغرف السعودية، و"دور الصندوق التمويلي لزراعة أشجار البن" يقدمها الدكتور. بندر الربيعة، رئيس قسم الأثر التنموي في صندوق التنمية الزراعي، و"طرق إدراج المنتج في سلسلة الإمداد العالمية" يقدمها الأستاذ. كارل وينهولد، خبير في التنمية الريفية واقتصاد القهوة، و"دور قطاع صناعة القهوة في الناتج المحلي الإجمالي للمملكة العربية السعودية " يقدمها الدكتور. حسن الهجهوج، خبير اقتصادي ومؤلف كتاب اقتصاد القهوة.
2- وأما المحور الثاني فيتناول "القهوة ثقافة ومجتمع" وتقدم خلاله عدد من الأوراق العلمية ذات الصلة، منها ورقة بعنوان "القهوة وسر الإبداع" تقدمها الدكتورة زينب الخضيري أكاديمية وروائية، و"القهوة رؤية اجتماعية" يقدمها الدكتور. عبدالسلام الوايل باحث وأكاديمي، و"استهلاك القهوة والتواصل الاجتماعي" يقدمها الأستاذ كيرن كيلارد من المركز الوطني للدراسات والبحوث الاجتماعية، و" تاريخ القهوة العربية: الدور والأهمية" يقدمها الأستاذ. محمد غبريس، كاتب.
3- فيما يتضمن المحور الثالث "القهوة وأنسنة البيئة" أربع أوراق علمية، وهي: "تعريف للصنفين الرئيسين للبن السعودي- الخولاني والشدوي"، التي سيقدمها الدكتور. حبيب خميرة من مركز البحوث والدراسات البيئية بجامعة جازان، و"الممارسات الزراعية الجديدة للعناية بأشجار البن" التي سيقدمها المهندس الزراعي بندر الفيفي، مدير المكون الوطني للبن في الفاو، و"جهود وزارة البيئة والمياه والزراعة في تنمية زراعة البن" يقدمها الأستاذ. نايف المطيري، منسق مشاريع وكالة وزارة البيئة والمياه والزراعة في برنامج التنمية الريفية، و"استدامة زراعة وإنتاج شجرة البن" يقدمها الأستاذ. راضي الفريدي من المركز الوطني لأبحاث وتطوير الزراعة المستدامة "استدامة". بالإضافة لورقة مقدمة من الأستاذ. ايمانويل دغيرا، مدير برنامج تحالف القهوة في منظمة سلو فود.
4- ويشهد المحور الرابع "القهوة والصحة" تقديم أربع أوراق علمية تتمثل في ورقة بعنوان "القهوة والصحة النفسية" تقدمها الدكتورة مزينة النعمي من المركز الوطني لتعزيز الصحة النفسية، وورقة "اللوائح الفنية والمواصفات التي تنظم منتج القهوة" تقدمها الأستاذة رانيا بوقس من الهيئة العامة للغذاء والدواء، وورقة بعنوان "الآثار الصحية للقهوة في العلم الحديث" يقدمها الدكتور غديّر الشمري، رئيس قسم علوم الأغذية والتغذية في جامعة الملك سعود، وورقة بعنوان "استهلاك الكافيين في المملكة" التي ستقدمها الأستاذة غدير فلاته من الهيئة العامة للغذاء والدواء.
يمكنكم متابعة آخر الأخبار عبر حساب سيدتي على تويتر
