أظهرت دراسة أستراليَّة حديثة أنَّ أنظمة الحمية الغذائيَّة القليلة الكربوهيدرات تتسبب في إضعاف الصحة وتُعجِّل بالوفاة، على الرغم من أنَّها تساعد على إنقاص الوزن.
وتوصلت الدراسة التي نشرت في الدورية العلمية "Cell Metabolism" إلى هذه النتيجة بعد إخضاع 900 فأر لأنظمة حمية غذائيَّة تختلف فيما بينها من حيث نسب البروتينات والكربوهيدرات والدهون، وتراوحت أعمار الفئران بين 100 و150 أسبوعاً اعتماداً على مزيج الأطعمة التي تناولوها أثناء إتباع الحمية الغذائيَّة.
وأوضح اختصاصي الشيخوخة، ديفد لي كوتور من جامعة سيدني، أنَّ أنظمة الحمية الغذائيَّة التي تقوم على الإكثار من الأطعمة الغنيَّة بالكربوهيدرات، مثل الأرز والبطاطس، والإقلال من الأطعمة الغنيَّة بالبروتينات مثل اللحوم تساعد على التمتع بصحة أفضل وعمر أطول.
وأضاف لي كوتور، أنَّ أنظمة الحمية الغذائيَّة الغنيَّة بالكربوهيدرات والقليلة البروتينات تعمل على تحسين قدرة الجسم على تحمل الغلوكوز وخفض ضغط الدم والكوليسترول.
وشرح اختصاصي الشيخوخة أنَّ الفئران التي خضعت لحمية غذائيَّة غنيَّة بالبروتينات فقدت من أوزانها كثيراً وأصبحت أكثر نحافة، لكن في المقابل ساءت حالتها الصحيَّة وماتت مبكراً.
وتوصلت الدراسة التي نشرت في الدورية العلمية "Cell Metabolism" إلى هذه النتيجة بعد إخضاع 900 فأر لأنظمة حمية غذائيَّة تختلف فيما بينها من حيث نسب البروتينات والكربوهيدرات والدهون، وتراوحت أعمار الفئران بين 100 و150 أسبوعاً اعتماداً على مزيج الأطعمة التي تناولوها أثناء إتباع الحمية الغذائيَّة.
وأوضح اختصاصي الشيخوخة، ديفد لي كوتور من جامعة سيدني، أنَّ أنظمة الحمية الغذائيَّة التي تقوم على الإكثار من الأطعمة الغنيَّة بالكربوهيدرات، مثل الأرز والبطاطس، والإقلال من الأطعمة الغنيَّة بالبروتينات مثل اللحوم تساعد على التمتع بصحة أفضل وعمر أطول.
وأضاف لي كوتور، أنَّ أنظمة الحمية الغذائيَّة الغنيَّة بالكربوهيدرات والقليلة البروتينات تعمل على تحسين قدرة الجسم على تحمل الغلوكوز وخفض ضغط الدم والكوليسترول.
وشرح اختصاصي الشيخوخة أنَّ الفئران التي خضعت لحمية غذائيَّة غنيَّة بالبروتينات فقدت من أوزانها كثيراً وأصبحت أكثر نحافة، لكن في المقابل ساءت حالتها الصحيَّة وماتت مبكراً.
