البرقوق المُجفف من أفضل الفواكه التي يمكن أن تمنحكِ العديد من الفوائد الصحية عند تناولها، فهو مصدر عالي التركيز لمجموعة من العناصر الغذائية الهامّة ومضادات الأكسدة.
في السطور التالية ستتعرفين على أبرز فوائد البرقوق المُجفف لتضيفينه إلى مائدتكِ خصوصاً في شهر رمضان المبارك.
1-يعمل البرقوق المجفف على تحييد المواد الخطرة في الجسم
بعض المواد التي تمَّ التعرف عليها في البرقوق، وهي نوع من مضادات للأكسدة تعمل على تحييد بعض الجذور الحرة الخطرة وتمنع خلايا الجسم والأغشية من التلف.
2-تحسين امتصاص الحديد
عندما تشعرين بالتعب أو ضيق في التنفس أو دوار، فقد تكون لديك مشكلة في فقر الدم أو نقص الحديد في جسمكِ، ولعل ما يساعدكِ في هذه الحالة هو فيتامين سي C، الذي يحسّن امتصاص الحديد، وفي هذا السياق يحتوي البرقوق المجفف على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو مصدر أفضل بكثير من أي أدوية أو مُكملات.
3-المساعدة على الهضم وحماية الأمعاء
يحدث الإمساك عادةً عندما يكون هناك نقص في الألياف في نظامكِ الغذائي، ولأن البرقوق غني بالألياف ويسهم في تغذية البكتيريا الصديقة في أمعائنا والتي تحمي من البكتيريا المسببة للأمراض، فإنه يُعد خياراً مثالياً لتحسين الهضم وحماية الأمعاء. وتوفر حصة من خمس حبات من البرقوق المجفف، أو حوالي ربع كوب من الفاكهة منزوعة النوى، 3.5 جرام من الألياف الغذائية، أو 14 في المائة من القيمة اليومية اللازمة للجسم.
4-تحسين حالة العضلات والعظام
أكدت الأبحاث أن الخوخ المجفف يحتوي على معدن يسمى البورون، وهو يساعد على تقوية العظام والعضلات؟ ويمكن أن يساعد تناول البرقوق المُجفف بانتظام على توفير وقاية جيدة من هشاشة العظام، فهو في الواقع الفاكهة الأكثر فعالية للحماية من الإصابة بهشاشة العظام. وتوفر حصة من خمس حبات من البرقوق المجفف 36 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين K، وهو عنصر غذائي ضروري لتخثر الدم وتكوين العظام.. هل ترغبين في التعرف على بدائل القمح في الرجيم؟
5-منع السمنة ومرض السكري
نظراً لأن البرقوق المجفف غني بالألياف، فإنه يساعد في الحفاظ على توازن مستوى السكر في الدم، والألياف تخفف امتصاص السكر، فعندما تأكلين البرقوق، فإنه يجعلك تشعرين بالرضا بعد الوجبة، ويحول دون تناول المزيد من الحلويات التي تُكسبك الوزن.
6-الحفاظ على صحة العين والرؤية الجيدة
يعد البرقوق المجفف مصدراً مهماً لفيتامين أ A أيضاً، حيث يوفر أكثر من 7 في المائة من القيمة الغذائية اليومية لكل حصة من خمس ثمرات منه، وبالإضافة إلى تعزيز الرؤية الجيدة في الإضاءة المنخفضة، يعتبر فيتامين A جزءاً لا يتجزأ من وظيفة الجهاز المناعي الصحي ونمو العظام. كما يوفر البرقوق المجفف أيضاً كميات ملحوظة من فيتامينات بي الثيامين والريبوفلافين وفيتامين بي 6، والتي تعتبر ضرورية لإنتاج الطاقة. قد تودين الاطلاع على فوائد الموز على الريق؟
المصادر:
healthyeating.sfgate.com
driedandfrozenfruit.com
ملاحظة من "سيدتي .نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص
