في ظل التطورات التكنولوجية التي يصعب علينا حصرها، وبسبب ما يعانيه60% من كبار السن المرضى من مشاكل في البلع، ولمنع وصول فتات الطعام إلى رئات المرضى بدأت شركة ألمانية مختصة في صناعة الطابعات بالعمل على تصنيع آلة طباعة ثلاثية الأبعاد تعمل على إنتاج طعام سريع الذوبان بنفس طعم الطعام الحقيقي ويمتاز بسهولة بلعه مستخدمة في ذلك تقنية الطهي الجزيئي
molecular gastronomy، وتكمن ميكانيكية عمل الطابعة الجديدة تماماً بنفس طريقة عمل الطابعة التقليدية القديمة لكن باستبدال ملئها بالحبر أن يتم ملؤها بالطعام السائل بطريقة مشابهة لتلك الطابعة التي تستخدم في تزيين الكيك والبيتزا، يذكر أنّ الشركة لم تكشف بعد عن موعد محدد لإطلاق منتوجها الجديد في الأسواق، إلا أنها أكدت أنّ الطابعة ستتضمن العديد من الإمكانيات الخاصة بصناعة الطعام مثل إمكانيات ملئها بالخضر واللحوم والكربوهيدرات المذابة. وفقاً لما نشرته العربية نت.
molecular gastronomy، وتكمن ميكانيكية عمل الطابعة الجديدة تماماً بنفس طريقة عمل الطابعة التقليدية القديمة لكن باستبدال ملئها بالحبر أن يتم ملؤها بالطعام السائل بطريقة مشابهة لتلك الطابعة التي تستخدم في تزيين الكيك والبيتزا، يذكر أنّ الشركة لم تكشف بعد عن موعد محدد لإطلاق منتوجها الجديد في الأسواق، إلا أنها أكدت أنّ الطابعة ستتضمن العديد من الإمكانيات الخاصة بصناعة الطعام مثل إمكانيات ملئها بالخضر واللحوم والكربوهيدرات المذابة. وفقاً لما نشرته العربية نت.
