يعد ذكاء الأطفال أحد الجوانب المهمة في تطورهم، وغالباً ما يحاول الآباء والمعلمون خلق بيئة تحفز التطور الفكري للأطفال، وتوفير أفضل تعليم لهم، وتسهيل الأنشطة المعرفية، وفي المقابل يغفلون أن نوع الطعام الذي يتناوله الطفل يلعب أيضاً دوراً مهماً في تشكيل ذكائهم.
فخلال فترة النمو، يحتاج جسم الطفل وعقله إلى تناول أطعمة متوازنة حتى ينمو بشكل جيد، فيما يلي وفقاً لموقع "بولد سكاي" إليك أبرز الأطعمة التي يمكنها أن تخفض معدل الذكاء عند الأطفال.
المعكرونة الفورية (النودلز)
تعتبر المعكرونة سريعة التحضير مشبعة جداً، ولكنها لا تحتوي على تغذية كافية لنمو الأطفال وتطورهم، وقد تم ربط استهلاك المعكرونة سريعة التحضير في كثير من الأحيان بتقلبات المزاج والاضطرابات السلوكية لدى الأطفال، كما أن المواد الحافظة الموجودة في المعكرونة سريعة التحضير ليست جيدة لصحة دماغ الأطفال.
ربما تودين التعرف إلى أطعمة لتحفيز الصحة العقلية وزيادة ذكاء الطفل من 3-10 سنوات
المشروبات الغازية والسكرية
تقديم المشروبات الغازية للأطفال يمكن أن يمنع نمو أسنانهم بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمشروبات الغازية أن تلحق الضرر بأدمغة الأطفال.
وبجانب المشروبات الغازية، فإن ما يحتاج الأطفال أيضاً إلى تجنبه هو تناول المشروبات المعبأة، مثل العصير، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر وليست مصنوعة من الفاكهة الحقيقية، ويمكن لهذه المحليات الصناعية أن تقلل من ذكاء الأطفال؛ لأن تناولها على المدى الطويل يمكن أن يسبب تلف الدماغ ويقلل القدرة الإدراكية، خاصة إذا تناولها الطفل بكميات كبيرة.
الوجبات السريعة
- تحتوي الوجبات السريعة على نسبة كبيرة من الدهون المتحولة، وقد ثبت أن هذه المركبات تعد ضارة بالصحة وتؤثر على الذاكرة، بالإضافة إلى ذلك، يمكن للوجبات السريعة أن تقلل من إنتاج السيروتونين في الجسم، والذي يلعب دوراً في التحكم في الحالة المزاجية، مما يمكن أن يسبب أعراض الاكتئاب والقلق.
- تؤثر الوجبات السريعة أيضاً على إنتاج هرمون الدوبامين وهو من الهرمونات التي تزيد من شعور طفلك بالسعادة، وتحافظ أيضاً على وظيفته الإدراكية والقدرة على التعلم، لذلك من المهم تجنب تقديم جميع الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل الوجبات السريعة المقلية للأطفال.
- يمكن للوجبات السريعة أيضاً أن تزيد من مستويات الكوليسترول السيئ (LDL)، والذي يرتبط ارتباطاً وثيقاً بخطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
- تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر قد يؤدي إلى ضعف وظائف المخ المتعلقة بالتعلم والذاكرة؛ لأنها تجعل من الصعب على خلايا المخ الاستجابة للإنسولين، ويمكن أن يؤدي ارتفاع كمية الإنسولين إلى صعوبة استجابة الدماغ للهرمونات، وهذا يجعل الطفل يعاني من التفكير المحدود، وحتى خلق ذكريات جديدة أو هلوسة.
أطعمة ومشروبات تحتوي على الكافيين
الاستهلاك المفرط للكافيين لدى الأطفال يمكن أن يسبب القلق والعصبية وقلة النوم وفرط النشاط والصداع وآلام المعدة، وكل هذه الشكاوى تشكل خطورة على نمو الأطفال وصحتهم العقلية، والكافيين هو مادة موجودة بشكل طبيعي في الشوكولاته والشاي والقهوة.
الأطعمة السكرية
الأطعمة السكرية ليس لها تأثير على صحة الجسم فحسب، بل لها تأثير أيضاً على صحة ونمو دماغ الأطفال؛ لأنها يمكن أن تسبب مشاكل عصبية مختلفة وتتداخل مع الذاكرة، ويمكن أن يؤثر السكر على قدرة الطفل على التعلم والتسبب بفرط الحركة والنشاط لديه، والتأثير على شهيته.
يمكن أن تسبب الأطعمة السكرية أيضاً اضطراباً في المعدة وضعف مناعة الجسم، لذلك من الأفضل تجنب إعطاء الأطفال الحلوى والكعك أو الآيس كريم أو غيرها من الأطعمة الحلوة في كثير من الأحيان.
ألوان صناعية
عادة ما يتم تحضير طعام الأطفال بمجموعة متنوعة من الألوان، وذلك لجذب انتباه الطفل إلى الطعام، وفي المقابل فإن عدداً لا بأس به من الشركات المصنعة تستخدم الألوان الاصطناعية في منتجاتها، وقد تم الربط بين هذه الألوان الاصطناعية التي يتناولها الأطفال بمجموعة من المشاكل المعرفية، بما في ذلك اضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD) والقلق وفرط النشاط والصداع.
اللحوم المصنعة
النقانق والناجتس هي نوع من الأطعمة المصنوعة من اللحوم المصنعة، حيث يتم خلط المواد الكيميائية في عملية التصنيع، وبطبيعة الحال، سيكون هذا النوع من الطعام خطيراً إذا تناوله الأطفال كثيراً، كما يؤدي تناول اللحوم المصنعة في كثير من الأحيان إلى تراكم المواد الكيميائية في أجسام الأطفال، وتثبيط نمو الدماغ عند الأطفال.
الأطعمة المقلية
يمكن أن تسبب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة في الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية تلفاً في الدماغ لدى الأطفال؛ لأنها تمنع نمو الأطفال وتطور ذكائهم إذا تم تناولها لفترة طويلة جداً، فإنها يمكن أن تسبب نوعاً من تقلص الأوعية الدموية الدماغية، وهو ما يشبه الانكماش الناجم عن مرض الزهايمر، وقد يحدث هذا الانكماش في الدماغ لأن الدهون المتحولة تدمر الشرايين ببطء.
كما يمكن أن تؤثر الأطعمة المقلية أيضاً على ذكاء الدماغ لدى الأطفال، وتؤثر على الوظيفة الإدراكية الناجمة عن فرط نشاط الهرمونات، يمكن أن يؤدي الطعام المقلي أيضاً إلى إتلاف الخلايا العصبية الموجودة في الدماغ لدى الأطفال، لذلك لا ينصح بتناول الأطعمة المقلية عند الأطفال؛ لأنها تؤثر بشكل كبير على نموهم وتطورهم.
قد يهمكِ الاطلاع على أطعمة ينصح بالابتعاد عنها في فترة امتحانات طفلك
* ملاحظة من «سيدتي»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، عليكِ استشارة طبيب متخصص.
