كشفت دراسة أميركيَّة صدرت حديثاً أنَّ النساء اللاتي يتناولنّ كثيراً من الطماطم يكنَّ أقل عرضةً للإصابة بسرطان الكلى، وذلك لاحتوائها على مادة الليكوبين وهي إحدى مضادات الأكسدة الموجودة في الفواكه التي يميل لونها إلى الحمرة مثل الطماطم والبطيخ والجريب فروت والبابايا، إذ درس الباحثون حالة 92 ألف امرأة بعد انقطاع الطمث وتم تقدير كميَّة الليكوبين التي تحتويها الوجبات الغذائيَّة التي يتناولنها وذلك عبر المعلومات التي قُدمت خلال الاستبيانات، وأظهرت نتائج الدراسة أنَّ النساء اللاتي تناولن كميَّة أكبر من الليكوبين كنَّ أقل عرضة للإصابة بسرطان الكلى بنسبة 45%، كما تم تشخيص 383 من النساء بالإصابة بسرطان الكلى نتيجة قلة تناولهنَّ الفواكه التي تحتوي على هذه المادة.
ووفقاً لصحيفة «لايف ساينس العلميَّة»، فقد ذكر الباحث وون جين هاو من جمعيَّة كيس ويسترن ريزيرف، أنَّ الكميَّة الغذائيَّة لمادة الليكوبين في النظام الغذائي للنساء اللاتي يتمتعن بأكبر قدر من الصحة كان مساوياً لتناول أربع حبات من الطماطم يومياً.
ووفقاً لصحيفة «لايف ساينس العلميَّة»، فقد ذكر الباحث وون جين هاو من جمعيَّة كيس ويسترن ريزيرف، أنَّ الكميَّة الغذائيَّة لمادة الليكوبين في النظام الغذائي للنساء اللاتي يتمتعن بأكبر قدر من الصحة كان مساوياً لتناول أربع حبات من الطماطم يومياً.
