كشفت دراسة حديثة أُجريت في جامعة كامبريدج، أنَّ الطماطم تساعد على مواجهة الأمراض المزمنة والوقاية منها، إذ وجدت الدِّراسة أنَّ أحد مضادات الأكسدة القويَّة يوجد في الطماطم وله منافع كبيرة على الصحة.
واعتبر العلماء أنَّ جرعة يوميَّة من صلصة الطماطم أو الـ«كاتشب»، قد تحسن بشكل ملحوظ أداء الأوعية الدمويَّة لدى مرضى القلب.
وبحسب موقع«24»، فقد أُجريت التجربة على 36 متطوعاً يعانون من أمراض مزمنة، أُخضعوا لتناول حبَّة تضم مكملاً يدعى «أتيرونون»، الذي يضم سبعة ملليغرامات من الليكوبين، وهي المادة المسؤولة عن لون الطماطم الأحمر، ويعتبر الليكوبين أقوى 10 مرَّات من فيتامين «إي»، أو أخرى لا تحتوي على المادة الفعالة لفترة زمنيَّة معينة.
وذكرت دراسات سابقة أنَّ الليكوبين يكون أكثر فاعليَّة إذا ما أُستهلك في صورة معجون مثل الكاتشب أو مع زيت الزيتون.
وأظهرت النتائج تحسن الدورة الدمويَّة لمن تناولوا الأولى، إلا أنَّ العلماء يرون أنَّ الوقت لا يزال مبكراً قبل الجزم بالنتائج النهائيَّة بصورة كاملة حيث يحتاج الأمر للمزيد من الدِّراسات.
واعتبر العلماء أنَّ جرعة يوميَّة من صلصة الطماطم أو الـ«كاتشب»، قد تحسن بشكل ملحوظ أداء الأوعية الدمويَّة لدى مرضى القلب.
وبحسب موقع«24»، فقد أُجريت التجربة على 36 متطوعاً يعانون من أمراض مزمنة، أُخضعوا لتناول حبَّة تضم مكملاً يدعى «أتيرونون»، الذي يضم سبعة ملليغرامات من الليكوبين، وهي المادة المسؤولة عن لون الطماطم الأحمر، ويعتبر الليكوبين أقوى 10 مرَّات من فيتامين «إي»، أو أخرى لا تحتوي على المادة الفعالة لفترة زمنيَّة معينة.
وذكرت دراسات سابقة أنَّ الليكوبين يكون أكثر فاعليَّة إذا ما أُستهلك في صورة معجون مثل الكاتشب أو مع زيت الزيتون.
وأظهرت النتائج تحسن الدورة الدمويَّة لمن تناولوا الأولى، إلا أنَّ العلماء يرون أنَّ الوقت لا يزال مبكراً قبل الجزم بالنتائج النهائيَّة بصورة كاملة حيث يحتاج الأمر للمزيد من الدِّراسات.
