قامت الشيف الإماراتية خلود عتيق بتدريب طهاة عدة فنادق في أبوظبي لإعداد وجبات رمضانية مستوحاة من الثراث الإماراتي التقليدي.
وأوضحت أن الهدف من تنظيم دورة الطهي الإماراتية التقليدية هو تعريف الناس بالثراث الإماراتي وتقديم أطباق تلائم أجواء الشهر الكريم.
وتحرص الشيف خلود عتيق، وهي أخصائية الطهي في هيئة أبو ظبي للسياحة والثقافة على تدريب الطهاة من مختلف الجنسيات على إعداد الأطباق الإماراتية خلال الشهر الفضيل.
وتعد الشيف خلود عتيق أول مواطنة إماراتية متخصصة في إعداد الأطباق المحلية التقليدية، وتتولى حالياً مهمة الإشراف على المرافق الخاصة بتقديم المأكولات العربية والإماراتية في جميع المطاعم والفنادق التابعة لشركة التطوير والاستثمار السياحي في إمارة أبوظبي.
وقد بدأت خلود مسيرتها بإعداد الأطباق الإماراتية منذ طفولتها ولكنها بدأت تدريبها المهني في العام 2008 عندما عملت مساعدة للشيف علي في برنامجه التلفزيوني الذي بثته قناة "سما دبي". ومنذ ذلك العام وحتى عام 2010، شغلت خلود منصب شيف متخصص في الوجبات الإماراتية في فندق "مينا السلام" ضمن مجموعة "جميرا"، حيث وضعت قائمة بالأطباق الإماراتية .
وتشعر الآن بسعادة بالغة في تدريب الطهاة الآخرين لا سيما في فن طهي المأكولات المحلية إلى جانب مسؤوليتها عن إعداد وتقديم جميع الأطباق الإماراتية.
وأوضحت أن الهدف من تنظيم دورة الطهي الإماراتية التقليدية هو تعريف الناس بالثراث الإماراتي وتقديم أطباق تلائم أجواء الشهر الكريم.
وتحرص الشيف خلود عتيق، وهي أخصائية الطهي في هيئة أبو ظبي للسياحة والثقافة على تدريب الطهاة من مختلف الجنسيات على إعداد الأطباق الإماراتية خلال الشهر الفضيل.
وتعد الشيف خلود عتيق أول مواطنة إماراتية متخصصة في إعداد الأطباق المحلية التقليدية، وتتولى حالياً مهمة الإشراف على المرافق الخاصة بتقديم المأكولات العربية والإماراتية في جميع المطاعم والفنادق التابعة لشركة التطوير والاستثمار السياحي في إمارة أبوظبي.
وقد بدأت خلود مسيرتها بإعداد الأطباق الإماراتية منذ طفولتها ولكنها بدأت تدريبها المهني في العام 2008 عندما عملت مساعدة للشيف علي في برنامجه التلفزيوني الذي بثته قناة "سما دبي". ومنذ ذلك العام وحتى عام 2010، شغلت خلود منصب شيف متخصص في الوجبات الإماراتية في فندق "مينا السلام" ضمن مجموعة "جميرا"، حيث وضعت قائمة بالأطباق الإماراتية .
وتشعر الآن بسعادة بالغة في تدريب الطهاة الآخرين لا سيما في فن طهي المأكولات المحلية إلى جانب مسؤوليتها عن إعداد وتقديم جميع الأطباق الإماراتية.
