المقادير
- خمس قطع من سمك السلمون
للنقع:
- ملعقة من البهار الحر الأحمر
- ربع ملعقة من العقدة الصفراء
- ملعقة من الكزبرة
- نصف ملعقة من كريما «مسالا» المجففة (تباع جاهزة)
- نصف كوب من عصير الحامض
- ملح، حسب الرغبة
طريقة التحضير
1- ينقع السمك، لمدة ساعة واحدة بعد مزج مقادير النقع مع بعضها البعض.
2- توضع على الشواية، لمدّة خمس دقائق، لكلّ طرف من السمك.
3- تقدّم مع صلصة الفراولة، وهي عبارة عن فراولة مطحونة وممزوجة مع السكر وقليل من الخل.
