المقادير:
- كوب من الدقيق متعدّد الإستعمالات
- بيضتان
- نصف كوب من الحليب
- نصف كوب من المياه
- ربع ملعقة من الملح
- ملعقتان من الزبدة الذائبة
- شوكولا للدهن
- بوظة بطعم الفانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء، يخلط كلّ من الدقيق والبيض والحليب والماء والزبدة، جيّداً.
- تحمّى مقلاة غير لاصقة على النار. تسكب ملعقة كبيرة من هذا المزيج في المقلاة وتوزّع بسرعة لتغطّي قعر المقلاة بأكمله. وحين تحمّر قطعة الكريب، تقلب على الوجه الثاني. ثم، ترفع عن النار بعد الإحمرار، وتوضع في طبق جانبي.
- يتمّ تكرار العملية حتى نفاد الكميّة.
- بعد أن تبرد قطع الكريب، تدهن بالشوكولاته وتلفّ على شكل محادل.
- تقطّع إلى دوائر وتقدّم إلى جانبها كرات البوظة بطعم الفانيليا.
