كشفت دراسة أمريكية صدرت حديثاً أن النباتيون أكثر عرضة ً للإصابة بالسرطان خاصةً سرطان القولون مقارنة ً مع محبي أكل اللحوم، حيث أجريت دراسة من قبل جامعة "كورنيل" الأمريكية على مجموعتين من الأفراد النباتيون وآكلي اللحوم، فخلصت نتائجها إلى أن أجسام الأشخاص النباتيون تمتص بكميات كبيرة الأحماض الدهنية وتتحول إلى حمض الأراكيدونيك فتزيد نسبة التعرض للالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى السرطان، كما أشار الباحثون إلى أن اتباع الحمية الغذائية النباتية تُسبب طفرات جينية في الحمض النووي وتعيق إنتاج أحماض "أوميغا 3" التي تقي القلب من الأمراض ما يزيد من تفاقم الالتهابات.
يُذكر أنّ سرطان القولون هو ثاني سبب للوفيات في الولايات المتحدة الأمريكية وتغيير نمط الحياة يساهم بشكل كبير للحد من الإصابة به.
يُذكر أنّ سرطان القولون هو ثاني سبب للوفيات في الولايات المتحدة الأمريكية وتغيير نمط الحياة يساهم بشكل كبير للحد من الإصابة به.
