شارك عدد من الخبراء العالميين في اسبوع "فن الطبخ" للموسم الابداعي للمبادرة الوطنية السعودية للابداع من خلال ورش عمل ودورات تأهيلية للشباب والشابات المشاركين، والتي تركزت على تحويل الطبخ الى صناعة ذات مردود استثماري عالي.
وتهدف ورش العمل إتجاه من يمتلكون طرق إبداعية في فنون الطبخ ورؤى جديدة لتقديم الطعام وتصميمه وفهم كيفية تمثيل الغذاء في عالم النشر ووسائل التواصل الإجتماعي الى تشجيع وتطوير الابتكار والإبداع في الطهاة المبتدئين في السعودية، كما وفرت تجربة المطبخ التدريب العملي للمشاركين، حيث تم تعليم المشاركين المهارات الأساسية في استخدام السكين، وأدوات ومعدات المطبخ المشتركة وتقييم الاتجاهات الغذائية وعلوم الغذاء، بالإضافة الى مناقشة أهمية تحديد وتصميم المنتج وتحديد الجمهور المستهدف من أجل إنشاء أعمال الطهي المستدام اقتصاديا.
وتم تقديم الورش بواسطة كلاً من "محمود وزان"، معلم فن الطهو في مدرسة Pigier الفرنسية ، وكذلك الجامعة الأميركية في بيروت، و "خاجاك ابيلاين" - والذي تخرج من الأكاديمية الملكية للفنون في لاهاي مع ماجستير في التصميم في انوع وسائل الإعلام، كما شارك في تأسيس إحدى شركات الطهي الكبيرة، وكذلك شاركت "زهرة خاكو" ، حاصلة على ماجستير في إدارة الأعمال من جامعة كامبريدج، وتدير حالياHalal Gems في لندن.
وتم تدريب المشاركات محاكاةً لـ "اسبوع الموضة والجمال" على التنبؤ وطرق استخدام الماكياج من قبل صناعات التصميم الإبداعي بهدف وضع طرق بديهية لتوقع اتجاهات الموضة المستقبلية والتصميم، وقدم الخبراء تغطية عامة في صناعة فن الماكياج واستغلالها من قبل تقنيات مبتكرة للماكياج التحريري والمدرج، كما قدموا اتجاهات الموضة الجديدة، بالإضافة الى لمحة عامة عن الكيفية التي يعمل بها رجال أعمال الموضة لإدارة العلامات التجارية الفاخرة. وتم تقديم ورش العمل من خلال "إدريان روبيرت" - مدير تعليم في روما وايطاليا، ومتخصص في التعليم الأزياء والمدير الدولي للتعليم والأزياء والمواهب الكشفية، بالاضافة إلى "سارا هيرماز" التي تخرجت في تصميم الأزياء من بارسونز، وهي المدرسة الجديدة للتصميم والدراسات الثقافية.
الموضوع السابق
الموضوع التالى
