ضمن قائمة يعلن عنها سنوياً بناء على تقييم طباخين متخصصين في مجال الطعام، فاز مطعم إيطالي بجائزة أفضل مطعم في العالم لهذا العام، بعدما حلَّ في المرتبة الأولى متفوقاً على 50 مطعماً.
حيث نال كبير الطهاة ماسيمو بوتورا الجائزة بعدما كان قد حلَّ السنة الماضية في المرتبة الثانية بعد المطعم الإسباني "إل ثيلير دي كان روكا" في مدينة خيرونا بإقليم كاتالونيا، ليزيحه عن عرش أفضل المطاعم العالمية.
واعتبر بوتورا أن الفوز بهذه الجائزة كان صعباً جداً، قائلاً: إن "الناس يظنون أننا نجوم روك، لكن عملنا متعب جداً، حيث يتطلب الأمر وجوداً يومياً في المطبخ".
في حين فاز الفرنسي بيار هيرمي بلقب أفضل صانع حلوى في العالم، واحتلت مطاعم أوروبا أكثر من نصف اللائحة التي تضم أفضل 50 مطعماً، بينما توزعت المطاعم الأخرى على الولايات المتحدة الأمريكية، وآسيا، وأمريكا الجنوبية.
يشار إلى أن حفل الجائزة أقيم في نيويورك، حيث حاز مطعم "أوستريا فرانسيسكانا" في مدينة مودينا (شمال إيطاليا) على الجائزة تقديرا للإبداع الذي يضيفه المطعم على الأكلات التقليدية الإيطالية.
الموضوع السابق
الموضوع التالى
