يقول الكاتب الأمريكي الساخر مارك توين: «جزء من سر النجاح في الحياة أن تأكل ما تحب وتترك الطعام يتصارع في الداخل»، كما يُقال «إنّ العقل السليم في الجسد السليم»، لذا يجدر على الفرد الناجح التعرف إلى المأكولات التي تتلاءم مع متطلبات جسده، وإلى مكونات ذلك الطعام، ومن أهم تلك المأكولات التي تمد الفرد بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة هي الفواكه والخضراوات، فيظنّ غالبية الأشخاص أنّ كل نوع من أنواع الفواكه أو الخضراوات متساوٍ في القيمة الغذائية مع نظيره، على الرغم من أنّ الموردين والمنتجين يضعون بعض الملصقات الدائرية الصغيرة عليها، والتي تحوي رموزًا تُدعى برمز «PLU»، ولكن ردة الفعل التي تصدر من الأفراد تجاه تلك الملصقات هي الإزالة فور الشراء.
إلا أنّ بعض الحقائق التي تكمن جرّاء تلك الملصقات، والتي تُصنف محتوى تلك الفاكهة ومعيار جودتها، هي كالآتي:
- إذا كان الملصق يحتوي على ثلاثة أو أربعة أرقام تبتدئ بالرقم «4»، فهذا يعني أنّ الفاكهة تم إنتاجها بمساعدة التقنيات الزراعية الحديثة، بما في ذلك كميات وفيرة من الأسمدة والمبيدات الحشرية.
- إذا كان الملصق يحتوي على خمسة أرقام تبتدئ بالرقم «8»، فهذا يعني أن الفاكهة من الفواكه المعدّلة وراثيًا؛ أي التي أدخلت بعض التغييرات على حمضها النووي باستخدام تقنيات الهندسة الوراثية، وهذه المأكولات مازالت مصدرًا لإثارة الكثير من الجدل حولها حتى اليوم، وتُبيّن البحوث أنّ البطيخ والبابايا والموز هي من أكثر الفواكه التي يتم تعديلها وراثيًا.
- إذا كان الملصق يحتوي على خمسة أرقام تبتدئ بالرقم «9»، فهذا يعني أنّ الفاكهة كانت تُزرع باستخدام أساليب الزراعة القديمة منذ أيام الأسلاف بلا مواد كيميائية، وتُسمى هذه الأنواع من الفواكه والخضراوات بالمنتجات العضوية.
- إذا كان الملصق لا يحتوي على أي أرقام، أو لم تحتوِ الفاكهة على أي ملصق، فهذا يعني أنّه تم إزالته، أو المنتج تم استيراده من خارج دولتك، وغالبًا ما تتم إزالة الملصق في هذه الحالات لأسباب صحية غذائية، وهذا يعني أنّ أمر شراء هذا المنتج لا يصُب في مصلحة المستهلك!
