الكولاجين أحد أنواع البروتينات المفيدة للجسم، والتي تعمل على بناء وترميم العظم، والأوتار، والغضاريف، والجلد، والأظافر، ودائماً يلجأ الناس لعقاقير وإبر لكي يزودوا أجسامهم بها، ولكن هناك طريقة أسرع وأسهل كشفت عنها دراسة يابانية مؤخراً، وهي وجود مادة الكولاجين اللزجة في أرجل الدجاج.
وأشار الباحثون إلى أن مادة الكولاجين تشفي من العديد من الأمراض، وتحفز انتظام الضغط في جسم الإنسان، وتعمل على ارتفاعه وتنظيمه، كما أنها تعمل على تثبيت نسبة الحديد في الجسم وارتفاعه، وهي أقوى علاج لمرض الأنيميا، وخاصة عند الأطفال.
ويفضل أكل أرجل الدجاج مسلوقة في ماء وبعض الملح والفلفل، وذلك أفضل من قليها الذي يقلل من نسبة الكولاجين الموجودة فيها.
وأشار الباحثون إلى أن مادة الكولاجين تشفي من العديد من الأمراض، وتحفز انتظام الضغط في جسم الإنسان، وتعمل على ارتفاعه وتنظيمه، كما أنها تعمل على تثبيت نسبة الحديد في الجسم وارتفاعه، وهي أقوى علاج لمرض الأنيميا، وخاصة عند الأطفال.
ويفضل أكل أرجل الدجاج مسلوقة في ماء وبعض الملح والفلفل، وذلك أفضل من قليها الذي يقلل من نسبة الكولاجين الموجودة فيها.
