افتتح الشقيقان الإماراتيان عمر وميثاء الشامسي المقهى العصري«ماما تاني» في مركز «تاون سنتر» في دبي، الذي يعكف على تقديم وجبات سريعة قوامها خبز «الخمير» التقليدي بطريقة مغايرة تستثمر طبيعته الجامعة ما بين المذاقين المالح والحلو، وذلك عن طريق حشوه بخلطات مبتكرة، وذلك سعياً إلى إدراج أصناف المطبخ الإماراتي التقليدي ضمن قائمة المقاهي العصرية.
