كشفت وزارة الصحة السعودية عن عدة طرق لمحاولة تقليل الملح في الغذاء، وذلك لما يتسبب فيه من مشاكل احتباس الماء ورفع ضغط الدم بالجسم، وبعض المشاكل الصحيّة الأخرى.
وتتلخص هذه الطرق في الآتي:
1. في المطاعم:
• اطلب عدم إضافة ملح إلى وجبتك.
• قلل تناول الوجبات الجاهزة مثل البرجر والبيتزا والشاورما.
• تجنّب إضافة الصلصات كالكاتشب والخردل والمايونيز إلى وجبتك.
2. عند الطهي:
• قلل استخدام الملح ومُحسِّنات النكهة عالية الملوحة، مثل مكعبات مرق الدجاج وصلصة الصويا.
• استخدم بدائل الملح مثل مسحوق الثوم والبصل، وعصير الليمون.
• تجنب إضافة الملح إلى طاولة الطعام.
3. عند التسوق:
• اقرأ البيانات الغذائية المُسجّلة على بطاقة المنتجات، واختر المنتجات منخفضة الملح.
• اختر الفواكه والخضروات الطازجة والمجمدة أو المعلبة بدون ملح.
• قلل شراء الصلصات، والمخلّلات، والوجبات الخفيفة المالحة، والكاتشب، والمايونيز.
الموضوع السابق
