يشهد فصل الصيف استهلاكًا كبيرًا لمنتجات "الآيس كريم"، وللتأكد والحفاظ على سلامة وصحة المستهلكين وجهت وزارة الشؤون البلدية والقروية الأجهزة الرقابية في الأمانات بتكثيف جولاتها التفقدية على محلات "الآيس كريم" ومنافذ بيع وتوزيع كافة أنواع المثلجات القشدية، والتأكد من التزامها بالاشترطات المعتمدة لممارسة هذا النوع من النشاط.
ودعت الوزارة جميع المستثمرين في تصنيع وبيع منتجات "الآيس كريم" والمثلجات القشدية إلى الالتزام بكافة مواد اللائحة البلدية الخاصة بمحلات بيع وتصنيع هذه المنتجات الغذائية لتجنب العقوبات المقررة والتي تصل إلى حد إغلاق المحلات والمصانع المخالفة.
الجدير بالذكر أنّ لائحة وزارة الشؤون البلدية والقروية تتضمن: أن تكون محلات "الآيس كريم" في مواقع غير معرضة بشكل مباشر أو غير مباشر لأي مصدر للتلوث وتوفر وسيلة مأمونة للصرف الصحي، وتشتمل على مجموعة من الاشتراطات الخاصة التي يجب توفرها في مواد التصنيع والتجهيز، ومنها: أن تكون نظيفة وخالية من كل علامات التلف والفساد، وصالحة للاستهلاك الآدمي، ومطابقة للمواصفات القياسية لكل نوع، بالإضافة إلى سلامة جميع مواد التعبئة وخلوها من حامض البوريك وأملاحه، وعدم احتوائها على أي مواد ملوثة أو حافظة غير مصرح باستخدامها، أما بالنسبة لشروط بيع "الآيس كريم" عبر السيارات: فهي أن تكون ثلاجة السيارات على درجة حرارة 18 درجة مئوية ومحكمة القفل، ومعزولة جيدًا ومرخصة لهذا النوع من النشاط، ويجب أن تكون سيارات التوزيع مزودة ببابين أحدهما للشحن والآخر جانبي للتوزيع مزودة بستائر بلاستيكية لمنع تسرب البرودة عند فتحها، وأن يكون السائق والتابع له وجميع العاملين في نقل وتوزيع منتجات الآيس كريم حاصلين على الشهادات الصحية.
الموضوع السابق
الموضوع التالى
