ألزمت الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية جميع المنشآت الغذائية بوضع السعرات الحرارية على الوجبات والمشروبات التي تقدمها إلى المستهلك في موعد أقصاه نهاية العام الميلادي الجاري.
وأوضحت الهيئة في بيان عبر موقعها الرسمي، أن لائحة وضع السعرات الحرارية في قائمة وجبات المنشآت الغذائية، التي تقدم الطعام إلى المستهلك خارج المنزل، ستطبق على جميع المنشآت الغذائية من المطاعم، والمقاهي، ومحلات الآيسكريم، ومحلات عصائر الفاكهة الطازجة، والمخابز والحلويات، والكافتيريات الموجودة في المتاجر، ومحلات السوبر ماركت، والمتنزهات الترفيهية، والكليات الجامعية، والجهات الحكومية، وأنها منحت مهلة لجميع المنشآت لتطبيق اللائحة حتى تاريخ 31/12/2018هـ، مؤكدة أنها ستتخذ الإجراءات النظامية في حق المنشآت المخالفة، بالتعاون مع وزارة الشؤون البلدية والقروية.
وتشتمل اللائحة على ضرورة عرض السعرات الحرارية بطريقة واضحة، وأن تكون في الواجهة الأمامية المقابلة لكل صنف من أصناف الطعام في القائمة، وأن توضع على جميع أنواع قوائم الطعام المعروضة بشكل دائم، سواء كانت القائمة على لوحة خشبية، أو شاشة إلكترونية، أو أي شكل من الأشكال، وأن يتم عرض محتويات طبق الطعام الواحد، وإذا تم عرض طبق الطعام على شكل وحدات فردية مقسَّمة، فيجب أن توضع السعرات الحرارية لكل وحدة، وأن يتم الإعلان عن السعرات الحرارية بشكل منفصل لكل الطلبات الجانبية في قائمة الطعام، مثل الآيسكريم والمشروبات الغازية، والكعك، والصلصات، والأطعمة التي يتم إعدادها بطرق مختلفة، مثل الدجاج المشوي، أو المقلي، أو المنكَّه بالأعشاب.
واستثنت اللائحة بعض أنواع الأطعمة من وضع السعرات الحرارية في قائمة الطعام "Menu"، مثل الأطعمة المؤقتة واليومية، والطلبات الخاصة، وتوابل الاستخدام العام، والأطعمة المعدَّة لغرض التسوق. ولمزيد من المعلومات والتفاصيل حول عرض السعرات الحرارية، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني للهيئة للاطلاع على اللائحة.
يذكر أن الهيئة العامة للغذاء والدواء، بالاتفاق مع وزارة الشؤون البلدية والقروية، حثت أصحاب المطاعم والمقاهي على وضع السعرات الحرارية على الوجبات والمشروبات اختيارياً في العام الماضي، ونظَّمت خلال تلك الفترة ورش عمل في كل من الرياض وجدة والدمام، وأطلقت حملات توعوية متتالية متوافرة حالياً على الموقع الإلكتروني، ودليلاً إرشادياً موجَّهاً إلى أصحاب المطاعم والمقاهي للتعريف بكيفية احتساب ووضع السعرات الحرارية في المطاعم والمقاهي، وكيفية تخفيض السعرات الحرارية في الوجبات والمشروبات.
