غالبًا ما يعاني مريض السكري من مشاكل صحية عديدة تجعل وضعه الصحي في حالة حرجة إذا ما تدارك الأمر بصورة سريعة، والتفت إلى صحته.
وتعتبر مشاكل القلب إحدى المخاطر التي تهدد صحة مريض السكري إلا أنّ نتائج دراسة جديدة بينت أنّ خطر إصابة مريض السكري بمشاكل القلب يقل بشكل ملحوظ عندما يأكل المكسرات يوميًّا. ولا يرجع ذلك إلى الدهون الصحية التي تحتوي عليها المكسرات، وإنما إلى المعادن والفيتامينات التي تلعب دورًا حيويًّا في أداء أهم عضلة في جسم الإنسان لوظائفها.
وكانت نتائج الدراسة قد نُشرت في دورية "سيركوليشن"، وشدّدت نتائجها على أهمية تناول مريض السكري لحفنة من المكسرات كل يوم للحصول على المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والنياسين (فيتامين ب3).
فالجسم يحتاج للمغنيسيوم ليستطيع أكثر من 300 إنزيم العمل، ويؤدي نقص هذا المعدن في الجسم إلى عدم انتظام ضربات القلب.
وإلى جانب المكسرات يمكن الحصول على المغنيسيوم أيضًا من الفول والحمّص والخضراوات الورقية والسلمون والتونة والمكاريل.
أما البوتاسيوم فيتسبب نقصه في أضرار لعضلة القلب وجفاف وعدم ليونة الشرايين. ويحتاج الجسم 4.7 غرام من البوتاسيوم يوميًّا لتستطيع العضلات الانقباض على نحو سليم.
ويوجد البوتاسيوم في المكسرات والبطاطس، والبقوليات مثل: اللوبيا ذات العين السوداء، والفاصوليا البيضاء.
بينما الكالسيوم يحسّن هذا المعدن من أداء عضلة القلب، ويساعد على انقباض وانبساط العضلة، كما يحسّن من مستويات الكولسترول الجيد في الجسم.
ويوجد الكالسيوم بوفرة في اللوز، وبدرجة أقل في المكسرات الأخرى. كما يمكن الحصول عليه من الحليب ومنتجات الألبان، والسمسم، والعدس، والسبانخ.
فيما يساعد فيتامين "ب3"، أو النياسين على خفض الكولسترول الضار، ويقلل الأكسدة والالتهابات، وبالتالي يحمي القلب والشرايين. وإلى جانب المكسرات يمكنك الحصول على النياسين من الأرز البني، والقمح الكامل، والبطاطس، والتونة، والسلمون.
الموضوع السابق
الموضوع التالى
