يحتوي البروكلي على الكثير من الفوائد الصحية التي لا تعد ولا تحصى والتي أثبتتها الكثير من الدراسات والأبحاث، وبحسب دراسة حديثة لجامعة هارفارد فقد أكد البروكلي موقعه بين الخضراوات في الوقاية من الإصابة بالسرطان، لا بل حتى العلاج منه.
وفي التفاصيل، فقد أكدت دراسة حديثة أجراها باحثون في كلية الطب بجامعة هارفارد على احتواء البروكلي على مركب يمكنه الوقاية من "السرطان".
وقال الدكتور بير باولو باندولف، مدير مركز السرطان ومعهد أبحاث السرطان في مركز بيث الطبي الأمريكي، لقد وجدنا لاعباً جديداً ومهماً يقود مساراً حاسماُ في تطور السرطان، وأضاف، هو إنزيم يمكن تثبيته بمركب طبيعي موجود في البروكلي والخضراوات الصليبية الأخرى.
وفسر الأطباء المشرفين على الدراسة نتائجهم في هذا الصدد، بكون البروكلي يحتوى على مادة تستهدف الجين المعروف باسم "WWP1"، مما يمنع نمو الورم، بحسب وكالات.
وقد خلص الخبراء إلى هذه النتائج انطلاقاً من التجارب التي أجروها على حيوانات المختبر المعرضة للسرطان.
وبالاستناد إلى نتائج الدراسة فإن جزيئاً صغيراً، يُسمى "الإندول - 3- كاربينول"(I3C) ، وهو مكون من البروكلي وعائلته، يمكن أن يكون هو الدليل لكبح السرطان، حسبما أورد الباحثون.
