بعد دراسة حديثة شملت بيانات 500 ألف طفل من أكثر من مئة دولة، تراوحت أعمارهم بين السادسة والرابعة عشر عاماً، ظهرت نتائج تلك الدراسة أنّ تناول الوجبات السريعة ثلاث مرات أسبوعياً قد يؤدي لإصابة الأطفال بأزمات الربو والأكزيما الجلدية، وأظهرت الدراسة أنّ المراهقين الذين يتناولون الوجبات السريعة ثلاث مرات أو أكثر أسبوعياً معرضون للإصابة بالربو الحاد بنسبة 39% أكثر من غيرهم، ونحو 27% في المئة من الأطفال معرضين للإصابة بالربو والتهاب في الأنف، وهذا يبين أنّ سوء العادات الغذائية قد يكون سبباً في ارتفاع معدلات الإصابة بأمراض الحساسية، وقال الباحثون من جامعة أوكلاند في نيوزيلندا: "إذا كانت العلاقة بين الوجبات السريعة الجاهزة وأعراض الربو والأكزيما وحساسية العينين والأنف سببية؛ فإنّ نتائج هذه الدراسة تكون لها أهمية كبيرة على الصحة العامة، خاصة مع زيادة تناول الوجبات الجاهزة السريعة في أنحاء العالم، وأنّ الأطفال الذين يتناولون الكثير من الفواكه والخضراوات تنخفض نسبة إصابتهم بالربو مقارنة بغيرهم، وأنّ وظائف الرئة ترتبط بالكميات العالية من فيتامينات (سي) و(إي) وبيتا كاروتين الموجودة بكثرة في الحمضيات والتفاح وعصير الفواكه".
