(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً)
المقادير
- حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا
- نصف كوب من اللحم
- ربع حبّة من البصل، مفرومة
- ملعقة من الفاصولياء البيضاء
- ملعقة من الفاصولياء الحمراء
- نصف ملعقة من الجبن
- ملعقتان من الزيت
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود
- ملح، حسب الرغبة
- ربع ملعقة من «التوست» المطحون
طريقة التحضير:
- تدهن البطاطا، بدون تقشيرها، بقليل من الزيت، ثم يتمّ إدخالها إلى الفرن، حتى تنضج. ثم، تقسم إلى قسمين، بعد الشواء.
- في مقلاة تحتوي على ملعقة من الزيت، يقلى البصل حتى يصبح أشقر اللون، ثم يضاف اللحم حتى ينضج، وذلك مع الاستمرار في التحريك، مع إضافة الفلفل والملح والفاصولياء والجبنة.
- تحشى البطاطا بواسطة هذا الخليط، وتقدّم مزينة بـ «التوست» المطحون، مع الصلصة التي ترغبينها.
